つい、この間まで日中でも「ストーブが欲しいよね」等と言っていたのに、ここ数日来の暖かさで季節が一気に進み、郊外の田圃では不順な天候の影響で遅れていた田植えも漸く始まり、昼はホトトギスならぬカッコーの鳴き声が姦しく、夜はカエルの大合唱、将に「♪ 夏は来ぬ ♪」です。そして山菜シーズンもたけなわ、タケノコ(根曲竹)が旬を迎えました。車で20〜30分、道脇のスペースに駐車、そこから徒歩10〜15分圏内で収穫可という地の利です。ちょっとユニークなタケノコの食べ方を紹介、トースターにアルミホイルを敷き、その上にタケノコを皮付きのまま並べて5分ほど加熱、皮をむいてマヨネーズでどうぞ(ビールのつまみにも最適)!
夏は来ぬ

タケノコ(今が旬!)