めざせ!お料理女子★お料理男子 〜かんたん調理DVD〜
食育について
食育は、県民の一人ひとりが必要な知識や方法を習得し、具体的な行動として実践していくことが求められます。そのため、県では、施策のひとつとして健康的で豊かな食生活をめざし、年代や性別に関わらず取組の意義や必要性に共感し、実践する「調理力を高める食育」を推進しています。
かんたん調理DVDについて
自分で調理できることは食についての自己管理能力を高め、食材や旬、食文化等様々な知識の習得につながります。また、「食べる」ことへの感謝の気持ちも育まれます。
若い世代に調理の楽しさを知り、「食」に興味を持ってもらうため、基本的な料理を同世代の大学生(ヘルスチーム菜良)が講師となり本DVDを作成しました。
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画像:キャラクター図]
【「ヘルスチーム菜良」って?】
■しかく奈良県と、4つの管理栄養士養成施設(畿央大学・近畿大学・帝塚山大学・奈良女子大学)が連携したボランティアサークルです。
■しかく同世代や地域住民の食生活・健康づくりを応援することを目的に平成21年10月に結成しました。
■しかく高校生向けの食育冊子や大学生向けのレシピの作成、大学祭での食育ブースの出店、コンビニと連携した商品開発など、産官学連携による食育活動などに取り組んでいます!
ヘルスチーム菜良
キャラクター
ミーゴちゃん
あなたもお料理にチャレンジ!
「お料理なんてやったことない」あなた、「お料理って難しそう」と思っているあなた、そんな皆さんに「やってみようかな?」、「意外と簡単!」と関心を持っていただくことを目的に作成しています。
コツさえ覚えてしまえば、皆さんもおいしいお料理を作ることができるようになります!
まずは、できそうなことからチャレンジしてみませんか?
おさらい お料理の基本を思い出そう!
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Chapter1 おいしいごはんを炊いてみよう!
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Chapter2 おみそ汁って意外にかんたん!
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Chapter3 青菜のおひたしで栄養もばっちり!
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Chapter4 おさかな料理にもチャレンジ!
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Chapter5 ハンバーグだって作れちゃう!
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※(注記)このDVDは、平成25年度に作成し、奈良県内の公立・国立・私立高等学校に配布しています。
ブックレットダウンロード
DVDブックレット(PDF:1,194KB)