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材料(26センチのフライパン1枚分)

[画像:豆腐パンケーキ]

作り方

1 ほうれん草は2〜3センチ長さに刻む。

2 ボウルに豆腐をいれ、泡だて器でなめらかになるまでつぶす。

3 2にホットケーキミックス、卵、水、ほうれん草を加えてよく混ぜる。

4 フライパンを熱し、薄くサラダ油をひく。3の生地を流し入れて、弱火で5分焼く。

焼き色がついたら返してさらに5分焼く。

5 焼きあがったら、切りわけてお好みでケチャップ、マスタードを添える。

栄養量(1/8切あたり)

エネルギー 99kcal たんぱく質 4.1g 脂質 2.4g 炭水化物 15.0g 食塩相当量 0.2g

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