隨著消費行為轉向重視個人化體驗與文化共鳴,台灣連鎖餐飲品牌紛紛與異業資源結合,藉由跨界聯名創造品牌新價值。近期,包括麥味登、爭鮮與拉亞漢堡3大連鎖業者,分別攜手國際IP、知名主廚與百萬YouTuber,推出一系列具話題性與市場吸引力的產品與行銷企劃,展現出餐飲業因應競爭升溫與消費轉型的創新活力。
瞄準年輕族群與親子客層的情感連結需求,揚秦(2755)旗下麥味登首度攜手國際經典漫畫《PEANUTS》,不僅推出聯名餐點與周邊商品,更於台北敦南遠企店開出首家概念門市,預計全台將擴展至10家聯名據點,期望帶動門市來客數成長10%。
麥味登 ×ばつ PEANUTS:經典IP打造沉浸式用餐體驗
此次活動適逢《PEANUTS》漫畫誕生75週年,麥味登主導規劃並打造全新商品和體驗。揚秦董事長卓靖倫表示,「史努比深受全球各年齡層的粉絲喜愛,漫畫中傳達的正向、溫暖精神,與麥味登的品牌理念十分契合。透過這次聯名,希望為消費者帶來一場耳目一新的用餐體驗。」
為配合聯名活動,麥味登推出全新菜單,包含以《PEANUTS》漫畫角色為主題的餐點,如「花生培根蛋滿分堡」、「花生厚牛起司滿分堡」、「花生布里歐特餐」、「萊姆檸淬咖啡」、「鮮檸冬瓜茶」及「萊姆蜜紅茶」等,將經典角色如史努比、查理布朗、露西等融入菜單中,讓消費者品味漫畫中的情懷。
同時,也推出多款《PEANUTS》聯名限定商品,包括可變形為頸枕與抱枕的糊塗塌客玩偶、SNOOPY與歐拉夫微波餐盒、SNOOPY與查理布朗針織提袋、SNOOPY與三兄弟隨行杯等,預計於6月中旬開賣。此外,全台麥味登門市也將陸續換上SNOOPY聯名設計的紙杯、紙碗和紙餐盒。
爭鮮:IP+網紅雙軸驅動,拓展品牌邊界
爭鮮集團透過旗下「爭鮮迴轉壽司」與「MAGiC TOUCH」兩大品牌,分別與韓國設計品牌《Second Morning》與百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」攜手合作,打造一系列聯名菜單與專屬贈品,搶攻Z世代與網路族群的注意力。
爭鮮迴轉壽司全新企劃「夏の果物」,開發多款創意新品,如「焦糖蜜柑鮭」、「柚香檸檬赤蝦」等,搭配療癒系IP角色「Lemony」包裝門市體驗。消費者滿額可加購角色限定周邊,藉此延長品牌觸及與二次互動。
另一品牌MAGiC TOUCH則主打「韓風潮食」策略,聯手在台韓國人氣YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」,歷時半年開發7款聯名餐點,包含韓式唐揚雞、雪蟹茶碗蒸、醬醃赤蝦等。透過社群流量加乘、線上影片導流與APP會員優惠,爭鮮有效串連虛實通路,推動品牌與消費者間的動態互動與品牌共創。
拉亞漢堡 ×ばつ 星級主廚:無國界料理升級品牌定位
拉亞漢堡選擇以「主廚品牌化」為策略亮點,攜手Netflix《黑白大廚》主廚愛德華·李(Edward Lee)推出跨國聯名餐點,突破早餐品牌固有框架,將美式漢堡與韓式料理風格結合,開創新的早餐敘事空間。
主打品項如「韓式拌飯米堡」與「韓式烤牛芝加哥堡」,融合拌飯、醬烤牛肉、芝加哥漢堡等元素,以便攜、高口味辨識度為訴求,對應現代人外食與早餐新選擇的需求。同時延伸開發熱食主餐與「醬大叔拌拌醬」商品線,預計6月上架,增加品牌在熱食與調味品市場的延展性。
在行銷策略上,拉亞也積極整合外送平台資源與品牌會員系統,設計foodpanda/Uber Eats專屬品項與折扣,以及APP滿額抽獎活動,目標深化數位轉單與消費者資料收集,為未來行銷布局累積能量。 (相關報導: 白沙屯媽祖進香吸33萬人創新高,為何越來越多人參加?旅行社也抓緊信仰商機 | 更多文章 )
這波聯名行動反映出品牌強化體驗導向與情感連結的策略轉向,從麥味登與《PEANUTS》打造沉浸式門市與IP餐點設計、爭鮮結合韓國設計品牌與百萬YouTuber激發韓風食尚話題,到拉亞漢堡與Netflix主廚愛德華·李攜手開發創意早餐,皆可見品牌透過文化符碼與生活風格融合,為餐飲市場開創更多元的價值想像與商業機會。