新北蛋黃酥節26日登場 邀民眾鬥陣來熱鬧

2018新北市蛋黃酥節決賽即將在26日登場,擁有傳統懷念味道的「經典蛋黃酥組」以及激發思想創新的「創意蛋黃酥組」各12家優選店家,將在新北市政府市民廣場決賽中大顯身手。現場將有免費試吃票選人氣獎、限量5元蛋黃酥大放送、1元蛋黃酥禮盒限時競標,以及完成彈珠檯指定挑戰換免費蛋黃酥等活動。

1元蛋黃酥禮盒 限時競標

經發局局長張峯源表示,新北市積極協助糕餅產業轉型升級與拓展市場,經發局連續8年辦蛋黃酥節,已累積相當成果,不僅激發糕餅業者的創意思維,讓蛋黃酥不再是中秋節應景的食物,而是如同法國馬卡龍、德國黑森林蛋糕一樣,是新北的代表性精緻美食。

除了在決賽活動當天提供24種優選蛋黃酥免費試吃票選,讓民眾參與一同票選現場最佳人氣蛋黃酥,也在22日舉辦限量100元的蛋黃酥禮盒直播搶購活動,以網路直播方式,幫助新北市糕餅業者拓展新客群,增加中秋節前蛋黃酥買氣。

糕餅產業年產值達20億

新北市糕餅商業同業公會理事長吳永茂表示,糕餅產業年產值高達約20億,去年度的蛋黃酥競賽幫助參賽業者提升業績超過三成,也幫助新北市糕餅業者創造超過億元的商機。

今年參賽的每個師傅都是硬底子真功夫,在技術及創意上更求精進;初選競賽相當激烈,入選的24款蛋黃酥都是足以代表今年蛋黃酥節的優秀產品,經典組參賽品項每個外觀都精緻可口,內餡膨鬆比起往年競爭更為激烈。 (相關報導: 老字號餅店、夢幻湖景〜網美不可不知道的汐止打卡景點! | 更多文章 )

創意組則是造型多變,除了有香蕉、草莓、金桔等特殊造型蛋黃酥外,也有呼應中秋節主題的兔子造型蛋黃酥,以及向知名動漫畫致敬的籃球造型蛋黃酥及惡魔果實蛋黃酥等。