記者蘇彩娥/南投報導
全台咖啡館林立,茶飲亦是咖啡館販售的重要品項,為了讓咖啡館消費者更加認識日月潭紅茶風味,南投縣魚池鄉公所將陸續辦理「日月潭紅茶前進咖啡館」品茶會活動,首場活動於7日上午10時假台中市亞洲大學現代美術館內的芒果咖啡館Mango Modern 舉行,吸引許多消費者前來體驗!
魚池鄉長陳錦倫表示,魚池鄉公所繼去年前往台北行銷,今年要前進咖啡館與咖啡來場美麗的邂逅,今天是「日月潭紅茶前進咖啡館」首場活動,特別挑在中部最具藝術氣息的亞洲大學現代美術館內的芒果咖啡館舉行日月潭紅茶品茶會,今年適逢公所舉辦了「2016臺灣咖啡12強+1日月潭邀請賽」,故與這些咖啡職人商談能否將日月潭紅茶前進咖啡館辦理品茶會,皆獲得他們相當的認同感,藉此品茶會除了開拓年輕族群飲用紅茶外,也同時提高日月潭紅茶曝光率,未來也將持續在全台咖啡館舉辦日月潭紅茶品茶會,增加咖啡館販售日月潭紅茶的意願,帶動更多飲用人口,增加紅茶銷售量。
魚池鄉長陳錦倫帶者公所團隊前進亞洲大學現代美術館內的芒果咖啡館推廣日月潭紅茶。
芒果咖啡館老闆廖思為指出,今年受邀參與魚池咖啡13強邀請賽的評鑑,因而認識了當地優質紅茶,也在陳鄉長的熱情邀約下合作,一起與茶農朋友來推廣日月潭紅茶,希望藉由魚池鄉公所舉辦的日月潭紅茶品茶會,可以帶著消費者及咖啡館的同業們更加認識台灣的紅茶,也讓咖啡館內除了咖啡又多了項選擇。
現場由品茶師王朝偉以茶葉評鑑制度沖泡台茶18號(紅玉)、台茶21號(紅韻)、阿薩姆、山茶等品種,呈現茶湯、茶色滋味,品飲會的茶樣是由魚池鄉農會以及有意願的茶農提供優質好茶來分享;而杯測師黃嘉宏則是透過咖啡館的創意沖泡方式以虹吸式煮紅茶,讓日月潭紅茶風味有更多元的展現,吸引年輕消費族群的眼光。
杯測師黃嘉宏以虹吸式煮紅茶,讓日月潭紅茶風味有更多元的展現,更吸引年輕消費族群的眼光。
會中除了品茗紅茶之外,也請品茶師提供相關知識,和現場的年輕人意見交流,透過解說分享,讓年輕的消費者更認識日月潭紅茶,並進一步了解如何分辨好的紅茶,進而喜愛紅茶。