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HACCPとは、安全な食品を製造するための衛生管理手法です。
HACCPの考え方を普及定着させるため、宮城県では「宮城HACCP導入・実践支援制度(みやぎチャレンジHACCP)」を定め,導入に関する助言・指導を行っています。
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