【動画あり】ヨーグルトで作る即席ぬか漬け風 副菜 (30分)

材料(2人分)

• アボカド:中2分の1個
• 大根:3センチメートル程度
• にんじん:3センチメートル程度
• プレーンヨーグルト:大さじ3
• 味噌:小さじ2
• マチ付きビニール袋:1枚

作り方

1.アボカドは皮をむき種を取り除く。
大根、にんじんも皮を剥く。
これらの野菜を5ミリメートル幅のいちょう切りにする。
2.ビニール袋に番号1、プレーンヨーグルト、味噌を入れ軽く揉みこむ。
アボカドは柔らかいので注意する。
3.番号2を一晩冷蔵庫で漬け込む。
4.袋から野菜を取り出す。
ヨーグルトと味噌を軽く拭き取り、お皿に盛り完成。