食品添加物インデックスPLUS 第7版

日本で使用できる食品添加物に加え、EUで許可されている添加物を2025年8月現在で収載した。和名から英名、英名から和名の検索が可能。日本での法令名だけでなく、一般名、慣用名も記載。第5版から中国食品添加物CNS号に対応。刊行後、2年間のインターネット版ライセンス付。

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※(注記)第6版を購入された方もご登録、ログインしていただけます(2025年12月末まで)

最新の法令情報に対応。

食品添加物の調達、原料規格書の作成・チェック、もう迷わない!

関係者から改訂が待たれていた待望の一冊がついに発刊!
中国食品添加物(CNS号)にも対応!

• ・和名、英名、別名、慣用名、E No.を、50音順、アルファベット順、番号順に整列!
• ・主な用途と日本での使用可否、使用制限の有無を記載
• ・成分規格に基づくCAS No.と収載対象Part全品目のCFR No.を記載
• ・E No.とINS No.、E No.とFSANZ Code No.対比表を収載
• ・EUの香料番号(FL)、中国食品添加物(CNS号)にも対応

適時情報更新!

インターネットから本書データベースを検索できるライセンスがPLUS!

本書には「II 索引編」の内容をインターネット上でデータ検索、閲覧できる「食品添加物インデックスデータベース」を利用できるライセンスが付いています※(注記)
登録すれば、出先でも海外でもインターネットを経由してデータベースの閲覧が可能※(注記)!重い書籍の持ち歩きから解放されます。
しかも、データは本書発行以降も制度改正等にあわせて適時更新!本で、ネットで、調べたい添加物を即座にみつけられます。

• ※(注記)検索ライセンスで「食品添加物インデックスデータベース」をご利用できる期間は、次回改訂版発行(2027年12月頃を予定)までとなります。
• ※(注記)インターネットへの接続料金はお客様自身の負担となります。
• ※(注記)データベースの内容は、弊社インターネット商品「食品表示コンシェルジュ」に収載されている同名データベースと同一です。