2011年
サービスの伝承アプローチによるコーヒーの抽出に必要となる能力の習得に関する研究
『コーヒー文化研究』(第18号)日本コーヒー文化学会
- 住木俊之
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 研究論文(学術雑誌)
- 出版者・発行元
- 日本コーヒー文化学会
- リンク情報
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- CiNii Articles
- http://ci.nii.ac.jp/naid/40019174602
- CiNii Books
- http://ci.nii.ac.jp/ncid/AN10467750
- URL
- http://id.ndl.go.jp/bib/023460846
- ID情報
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- ISSN : 1882-4617
- CiNii Articles ID : 40019174602
- CiNii Books ID : AN10467750