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当会はCRAFT DRINKSが主催する「クラフトビール文献読書会」のオンライン版です。クラフトビールって何だろう?とか、美味しいクラフトビールってどういうものかな?とか、本当に人気なの?とか、ちょっとした疑問や違和感を持った方と一緒に広くクラフトビールという文化について考えていきたいと思います。
後述の参考資料をベースに主催からのトピックに関する説明を45〜60分ほど行いますが、不明な点や質問があれば随時チャットにコメントしてください。説明終了後、質疑応答の時間を30分程度取ります。今回の内容についてだけでなく、派生する点などでも構いませんので、ご自由にコメントしてください。出来る限りお答えして参ります。色々な角度から検討して参加者の皆様と一緒に理解を深めていきたいと思います。
チャット欄最上部にアンケートのURLがあります。会の運営方法などを改善するためにご意見頂きたく存じます。恐れ入りますが、是非お答えください。回答終了後、今回使用した資料をダウンロード出来るURLが届きます。ご利用くださいませ。
【日時】6月28日(土)16:00〜17:30
【金額】800円(システム利用料は別途かかります)
*ツイキャスのシステム上、チケットご購入後のキャンセルはできませんので、ご注意ください。
今回は「Iクラフトビールはなぜ高いか」を考えます。ビール産業におけるコスト構造を検討し、中小企業であるマイクロブルワリーが基本的に高コスト体質であることを説明します。その上で今後の価格推移がどうなるかを考えてみたいと思います。
参加前に目を通しておいて頂きたいものは以下です。
Youtube【衝撃の総額】クラフトビール事業、初期費用の全貌を公開!
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Youtube 【知らないと損します!】クラフトビール開業費用はいくらかかるの!?
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Youtube クラフトビールづくりにかかるコスト(原価)を完全公開
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