新橋一丁目東部町会
※(注記)サイトリニューアル前に登録された写真がぼやけて見えることがございます。ご了承ください。
江戸前本来の旨い寿司をいただきたいならこちらがお勧め。
実は知る人ぞ知る、著名人も通う隠れた名店なのである!
何故なら、その日に仕入れた新鮮な最高の素材を、江戸前本来の仕事をし握ってくれるからだ。
こだわりの天然塩を使い、霜が降りた様に振り〆る、店の顔でもある「小肌(こはだ)」。
芝エビの風味と食感の漂う、自家製一枚焼の「玉(ぎょく)」は江戸前寿司本来のもの。
中心をレアの仕上げるのも、チーズケーキの様な口解けと女性のお客様に大好評だ。
背を軽く炙って香ばしさを出し、ふっくらトロケル絶品「穴子(あなご)」や、
ジューシーな汁が溢れ出る柔らか「煮ハマ(にはまぐり)」も江戸っ子の舌を唸らせる。
どのネタをとっても、江戸前伝統の職人技を味わうことが出来る店である。
店名と同名のいも焼酎「金兵衛」も癖が無く飲みやすいと評判だ。
| 所在地 | 105-0004 新橋1‐10‐2 植田ビル1F |
|---|---|
| アクセス情報 | JR新橋駅 銀座出口より徒歩3分 =銀座口から外堀通りを銀座方面へ 1つ目交差点を左へ、最初の交差点を右でおよそ50m先の黄色いビルの1階= |
| 電話番号・FAX番号 | TEL:03-3571-1832 |
| 営業時間 | 17:30〜 (最終入店21:00) |
| 定休日 | 日,祝,(土曜=要相談) |
| 座席数 | カウンター6席 |
| 昼・夜予算 | (夜)15,000円〜 |
| クレジットカード | VISA,JCB,AMEX,DINERS,MASTER等各種可能 |
| 混雑時間帯 | 18:00,19:00,20:00 |
| ホームページリンク | http://kinbee.jp/ |
| 追加情報・その他 |
| 江戸前にぎり [にぎり8個・ネギま汁] | 7,500円 |
|---|---|
| コース 『和み』 [全4品] | 9,000円 |
| コース 『鯔背』 [全6品] | 12,000円 |
| コース 『粋』 [全7品] | 15,000円 |
| ヱビス樽生(中) | 800円 |
| 特撰本醸造 『黒松剣菱』 | 700円 |
| 超辛口冷酒 『底ぬけ』 | 1,000円 |
| 発泡純米酒 『ねね』 | 1,000円 |
| 特別純米生酛仕込 『龍力』 | 1,000円 |
| 吟醸辛口 『底ぬけ 山吹』 | 1,200円 |
| むぎ焼酎 『琥珀の夢』 | 600円 |
| 吟香 『鳥飼』 | 700円 |
| 芋焼酎 『金兵衛』 | 700円 |
| 加賀梅酒 『萬歳楽』 | 600円 |
| 消費税抜きの表示となっております。 |
※(注記)メニュー最終更新日〔2016年03月25日〕です。最新情報は店舗へご確認下さい。
| 鰆柚庵焼き (春) | 1,500円 |
|---|---|
| 蛍烏賊 (初春) | 1,000円 |
| 鱧蒲焼き (夏) | 1,500円 |
| 牡蠣煎酒煮 (冬) | 1,500円 |
| 香箱蟹 (冬) | 1,500円 |
※(注記)メニュー最終更新日〔2016年03月25日〕です。最新情報は店舗へご確認下さい。
03-3571-1832
※(注記)お問合せの際は「新橋ねっと」を見たとお伝えください。
[店舗データ最終更新日:2021年05月12日]
