商品情報職人が選び抜いた鰹節を、あなたのご家庭で
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だしだし
だし
鰹節と昆布の旨みを味わう -
つゆ・白だし・たれ・ぽん酢つゆ・白だし・たれ・ぽん酢
つゆ・白だし・たれ・ぽん酢
料理の味を決めるこだわりの1本 -
本節・削り節本節・削り節
本節・削り節
専門店ならではの豊富なラインナップ -
鰹節削り器鰹節削り器
鰹節削り器
削りたての新鮮な美味しさをご家庭でも -
贈り物贈り物
贈り物
毎日の食事を少し特別にする贈り物 -
ふりかけ・ご飯の素ふりかけ・ご飯の素
ふりかけ・ご飯の素
本格的なだしがごはんの味を引き立てる -
おみそ汁・お吸い物・だしスープ
おみそ汁・お吸い物・だしスープ
鰹節専門店だから再現できた本物の味 -
業務用商品業務用商品
業務用商品
ご要望に合う商品の開発もします
ブランドサイト
ニュース
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ニュースリリース
×ばつCOREDO室町 限定メニュー マーマレード香る「クレープシュゼット」 「日本橋だし場 はなれ」 にて11月21日より期間限定販売
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ニュースリリース
×ばつ推し色、秋冬の推し活にほっとひと息。 「かつお節だし七彩クリーム仕立て」 「日本橋だし場 本店」にて11月21日より期間限定販売
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ニュースリリース
×ばつ洋スープで心温まる 「だし薫るミネストローネ」 「日本橋だし場 本店」にて11月21日より期間限定販売
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ニュースリリース
江戸・日本橋の文化と、西川貴教がコラボレーション にんべん新CM「そいやさ つゆの素」篇 文化の日(11/3) 放送スタート 〜「#あなたの恋のもと 教えてグランプリ」も同時開催〜
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ニュースリリース
×ばつ静岡名物、まるごと味わう。静岡県産の食材を使用した 「しらす桜えびのせかつぶしめし」「折戸なすと桜えびのだし炊き込み御膳」 「日本橋だし場 本店」「日本橋だし場 はなれ」にて11月8日より期間限定販売
この国の味、
ここから。
元禄12年の創業以来、
300年にわたり
鰹節を
中心とした商いを
続けてまいりました。
その中でも江戸時代後期に
確立したと言われる
「本枯鰹節」 にこだわりを持ち
東京・日本橋にて
商いを続けています。
これからも日本の食文化を
支える
鰹節を後世に伝え、
世界中に
だしの美味しさを
広げたいと考えています。
公式アプリで、店舗で使える
お得なクーポンを配布しています