アレルギーについて

雪印ビーンスタークでは、食物アレルギーを引き起こすおそれがある卵や乳などの特定原材料もベビーフードの原材料として使っています。
食物アレルギーではない赤ちゃんにとっては、特定原材料もとても重要な栄養源だからです。
ベビーフード商品のパッケージには、卵や乳などの特定原材料を使っているかどうかがわかるように、食品表示法などの法律に従って、原材料を表示しています。
更に、食物アレルギーの赤ちゃんのために、卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かにについては、その製品の製造設備で使用しているかまでパッケージに表示しています。
そのため、全ての原材料について、アレルゲン調査票を作成しチェックしています。

開発・生産・品質の3部門のうち、どこかが「NO」と言ったら商品化しない

「安心・安全へのこだわり」でも触れましたが、雪印ビーンスタークでは、新商品の開発段階から安全性の検討が行われています。
どこかの部門が「NO」と言ったら商品化しない。各部門のプロフェッショナルが品質について納得して、初めて商品化が実現されているのです。

雪印ビーンスタークでは、原材料メーカー様から規格に則った原材料を納入していただくだけではなく、定期的に製造工程・品質管理状況の確認など多岐にわたる打ち合わせを行い、安全な原材料を安定して確保できるよう努力しています。また原材料メーカー様とのパートナーシップの強化にも努めています。

さらに、赤ちゃんのために安全性を第一に考え、残留農薬や放射能の検査も実施しています。

雪印ビーンスタークのこだわりとして、「たんぱく質、炭水化物、ビタミン・ミネラルという3つの栄養群から、より多くの原材料をバランスよく厳選して使用」しています。
これは、1999年〜2000年に全国の赤ちゃんを対象に実施した食生活実態調査の調査結果をもとに、「栄養バランスを考え、いろいろな種類の食材を使って欲しい」というお母さんのニーズに応える製品づくりを徹底して心がけているからです。

また、こうしたさまざまな素材を赤ちゃんの月齢に合わせた大きさやかたさに加工して利用しています。

例えば、にんじんの場合は…

大きさに変化を持たせるため、
様々な長さのものを利用
※(注記)厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」平成19年3月より

製造する前には、「官能検査」で原材料の風味、見た目、色などが、それぞれの規格に合致するのかどうかを確認します。そして、この官能検査に合格したものだけを「原材料」として使用するのです。


「赤ちゃんの成長のために、本当に役立つものを作る」雪印ビーンスタークの製品作りのスタート地点となる「原材料」。その原材料の品質にこだわっていくということは、雪印ビーンスタークにとってはごく自然なこと。
そのこだわりが、「安心・安全な製品をお届けする」第一歩であると信じているのです。