天气越来越热,除了开空调、少出门,你还有什么"度夏武器"呢?小编大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜。
第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示,多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上,且富含多种矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养。
第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为,夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热解毒,排毒通便。
第三类是大蒜、洋葱等具有"杀菌"作用的蔬菜。夏季气温高,病菌滋生蔓延快,肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等"杀菌"蔬菜,可预防疾病。
天気がますます暑くなる中で、エアコンの使用や外出を控える以外に、どんな「夏を乗り越える武器」があるだろう。夏に多くとるべき3種類の食べ物をご紹介する。
1種類目は冬瓜やキュウリ、ゴーヤ、ヘチマなどの瓜類だ。中国医学の観点から言えば瓜類の多くは熱を下げて水分を補い、毒素の排出を助け、体温を下げるためによい食べ物だ。現代の栄養学研究によると、多くの瓜類は水分含有量が90%以上あり、様々なミネラルやビタミンが含まれ、夏に失われがちな多くの水分や栄養を補うことができる。
2種類目はトマトやナス、セロリ、レタスなどだ。伝統的な中国医学では夏にこうした「涼性」の野菜を食べることは熱を下げたり解毒したり、お通じを助けたりする。
3種類目はニンニクや玉ねぎなど「殺菌」作用のある野菜だ。夏は気温が高く、病原菌が繁殖しやすく、腸の疾患が多発する。この時期にニラやネギ、ニンニクなど「殺菌」作用のある野菜を多くとると疾病予防になる。
「人民網日本語版」2015年6月25日