供应链有许多属性,有些是比较宏观的,例如制造中心设立在哪一个国家?这涉及到企业经营策略和关税等战略性的问题。还有些属性是微观的,偏向于执行层面的指标,这是日常供应链管理关注的内容。
1.交货时间
这绝对是一个经常出现的属性,在任何业务中都是如此。如何衡量这个属性或是指标?最常见的KPI是“从下单到交货的时间”,也就是从客户下订单到他收到订单之间的时间。
一些采购合同会规定交货时间,这是指制造时间。当然我们也要考虑运输的时间。但是这些并不是客户真心关心的,他们想要知道的是从下订单到交货的总时间。
需要注意的是,在不同的系统中对交货时间的名称和计算方式不尽相同。在名称方面,有些是叫做Delivery Time,也有叫Replenish Lead Time,还有叫Planning Time Fence,它们可能都是相同的概念,只是叫法不同。
尽管概念是相同的,但是在计算方法上可能存在区别,有些是按照工作日(Working day)计算的,一周算5天,还有些是按照自然天(Calendar day)计算的,一周是7天。
在统计和计算交货时间时,我们一定要搞清楚时间的计算方法,并进行换算。
除了交货时间,我们还会谈论交货的频率。例如,从下单到送货的时间是24小时,但只在周二和周五送货。因此,如果我在周一下订单,周二早上就能送货上门。在周二下订单却不能实现隔天到货,必须要等到周五才会收到。
所以交货有两个常用的关键绩效指标,我们用下单到送货时间和送货频率来衡量速度和送货时间。
2.库存可用性
什么是可用性?这是指销售的产品可能出现短缺的情况。如果客户向我订购商品,我希望我的产品一直有货,但不可能都是这样,总会出现缺货或是断货的情况。
那么,如何衡量产品的供应情况呢?通常是统计交货满足率,也就是客户向我下订单,而我能够交货的概率,也叫Fill rate。它是两件事之间的比率:总需求量和在没有延迟和短缺的情况下被满足的需求量。
如果需求量是100,而我能满足所有100的需求,那么满足率就是 100%。如果总需求是100件,但我只能提供90件,那么满足率是 90%。
有时,我们会把可用性和交货时间混为一谈,一个经典的 KPI 叫做 On Time In Full(OTIF):订单准时足额交货率。
这也是同一种比率,要求什么,交付什么,什么时候要货。因此,我们要考核的指标是既要有货,又要按时足额交货。
3.质量
质量是一个很难定义的属性,因为它取决于每个企业,你需要定义它的含义。我建议将质量分为两类。
第一类是产品的技术质量。如果我销售的是一升装的橙汁,那么商品应该是一升的。但瓶子里的橙汁不可能都是一升的,在罐装的过程中肯定会有一些偏差,多一点或是少一点都是正常的情况。
因此,工厂通常要做的是确定控制范围,也就是正负的偏差。比方说,从 995毫升到 1005毫升,只要在这两个范围之间,就说明产品质量是合格的,没有短斤缺两。
如何定义这个范围就是企业的决定了。我们可以跟踪产品,有时一个产品超出了限制范围,这就是缺陷。然后我将测量缺陷的数量、不符合规格的产品的百分比进行统计。这是针对技术规格的质量。
在完成了生产后,我需要把商品发给客户,其中包括了包装和发运的环节,也可能会出现很多的错误。
举个例子,产品搞错了,明明是A产品,但是在贴标签的时候,把B产品的标签贴在了外包装箱上。
地址搞错了,客户有多个收货地址,不同的商品应该送到指定的地点。文件错了,在制作发票和箱单时,员工没有把正确的订单号输入在资料中,导致客户在收货的时候不能做入库。
这些都是常见的错误,相关过程都可能带来质量问题。
企业销售的不仅是产品,还包括了服务,例如物流公司提供的是运输服务,它的质量是什么?常用的指标是及时送货率,货物的破损率等等。
企业可以自己定义重要的质量指标,例如:
从技术规格的角度看,质量包括了缺陷率和退货率。
从流程控制的角度看,从接收订单、订单准备、出货、退货管理,到售后服务都可以定义质量考核的指标。
质量的维度可以包括可靠性、安全性、可接入性、反应性,甚至是客服人员是否解决了客户的投诉,客户对于问题处理的满意度,这些都是可以衡量的维度。
质量KPI的清单很长,它固然重要,但需要先明确企业最为看重的质量指标。
4.价格??
我给价格打了2个问号。价格是一个重要的属性,但在
供应链管理方面不会考虑它。为什么呢?不是因为价格不重要,它很重要,企业最好是将成本降到最低,这样产品才更有吸引力。
我们经常会向客户提出这样的问题“与其他供应商相比,您认为我们的价格如何?您认为购买我们的产品划算吗?”
我们希望获得客户对于价格的看法,以此为依据,拿出一个比其他供应商略低的报价,让客户多向我们采购商品,实现利润最大化。
但是,我建议供应链的态度是:让
市场营销人员来决定定价策略,这应该是他们的职责。
定价是一件复杂的事情,也与人们的心理有关,但这是市场部的决定。而作为供应链人员,我们的目标是最大限度地降低供应链成本。因此,我将价格排除在微观属性之列。
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