栽培スケジュール
更新日:2018年3月14日更新
5月下旬〜6月下旬
代かき
代かきの画像
田植え前の大事な作業です。
株分け
株分けの画像
前年にまこもたけを収穫したマコモの株を小さく分けて、今年の苗にします。
田植え
田植え写真1の画像田植え写真2の画像
株分けした苗を等間隔に植えていきます。マコモは分けつして大きくなるので、間隔は広く空けておきます。
7月下旬
7月上旬の画像
だんだんと葉が増え、株が大きくなります。
8月下旬
8月上旬の画像
9月下旬〜10月
収穫
収穫写真1の画像収穫写真2の画像
根本に近い茎の部分がふくらんで「まこもたけ」になります。
育ち具合を確認しながら、1本ずつ手作業で収穫します。葉の間から見える白い部分が「まこもたけ」です。長い葉は切り落として出荷します。
1株から10〜15本くらい収穫できます。