妙高のやさしい風 (ロココの庭便り)

今年2回目の黒倉林道です。

前回は起点側の上越市板倉区へ、通り抜けできませんでした。

今日は行けるかな?そして・・・お目当ては

前回採ってこなかったフキとアザミが採れたら良いな〜と。

本日の同行は・・・小学校(合併で)からの同級生です。

↓ 彼女の家に寄って行く途中の妙高連峰、ずいぶん雪が少なくなりました。

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↓ 前回と同じく上平丸から入りました。

道はすっかりきれいになって、順調に進みます。

カメラを忘れて撮れなかった妙高山頂の「山」の字

まだ消えていませんでした。

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Photo_3 ← アザミはずいぶん伸びてしまいましたが、先の方は柔らかいのでセーフ!

フキは柔らかそうなのをどっさり!

タケノコもほんの一つまみ・・・

↓ ヤグルマソウが見頃?大好きな野草です。

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Photo_8まだ全線の整備は終わっていませんでしたが

道の真ん中に落ちていた大きな石も木も、片付けられていました。

↓ 無事よしはち池に到着。

ここで休憩、おやつタイムです

Photo_5

Photo_6さらに板倉区に向けて下ります。

途中2箇所の崩壊が有りましたが、通れるようにしてありました。

← 翌日は下処理を終え、アク抜きした山菜は共に炒め煮に、ついでに庭で採れたイチゴでジャムを作りました。(ァ〜疲れた、山菜は採るのが楽しいのですが、後始末が大変)

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こんにちは

トップのお写真の気持ちの良いこと!! 深呼吸したくなる風景です。
実際空気が美味しそう。 妙高山の「山」の字、見えました。
なかなか太くて逞しい「山」ですね。
林道の整備が進んで、冬の傷跡がずいぶん直されて、
おかげで山菜採りも♪
アザミはどこを食べるのかと思いましたら先端部分の茎?
下処理(お疲れさまでした。これだけのフキの筋取りを想像した
だけでも疲労感です ^^;)後の様子はフキより緑色が鮮やかですね。
炒め煮で味付けはお醤油やお砂糖ですか?どんな風味なのかなぁ。
ヤグルマソウのが、きれいな矢車の形。
新葉は赤っぽい色をしているんですね。シックでカッコイイです。

トップの風景、雄大で本当に気持ちの良いところですねえ。
フキ、アザミの炒め煮美味しそう!

ポージィさん、こんばんは♪

1枚目の写真の様な景色が、毎日見られるような場所に
住みたいですが・・・それは無理というものですね〜。
妙高山の「山」はずっと前にもUPした記憶があるのですが
その時は、不鮮明でいまいち???でしたが、今回はセーフでしょうか?
小学校で漢字のなりたり?が教科書に載っていて
この妙高山の山の事だと思っていました
アザミ、もう少し小さければ、下から柔らかいのですが
大きくなりすぎたので、先端の30cm位を皮をむいて茹でました。
フキは逆に茹でてから皮をむきましたが・・・
私の山菜に味付けは、ほとんど醤油味で・・・(バカの一つ覚え?)
ヤグルマソウ、若いうちは銅葉ですてきでしょう?
一度庭に植えたんですが、約3年で枯れました
やはり野に置け・・・ですかねぇ・・・

ころさん、こんばんは♪

私もこの景色は大好きで・・・年に何回か写真を撮りに行きます。
冬もいいんですよ〜手前の田んぼに積もった雪が風紋のようになって・・・
それはそれは、うっとり・・・

こんばんわー

関東甲信が梅雨入り・・・所で、越後の梅雨入りはと
考えましたよ。
一枚目の「妙高連峰」背景の田園風景は懐かしさが
あり最高ですね。
この田んぼの中に、アオサギ等の野鳥が居れば・・・
と、つい、思ってしまいました。
(最近、我が地域でアオサギを見たので・・・)
妙高山頂の「山」の字写真・・・
確かに↓もあり、はっきり確認できました。
山菜・・・フキやタケノコは食用として知ってましたが
「あざみ」や「ヤグルマソウ」は初めて知りました。
どの様な味がするのか興味がわきました。

へ〜・アザミ♪
おはようございま〜す。

いえ〜イ・活動的な〜、黒倉・・・。
・妙高の山雪形、知りませんでした〜!
そうですかアザミ、そのように収穫・・・。
みんな切り取っても次々と目が出てきますね。
・おっ・やぐるまそう、暫く見ておりませ〜ん。
確かその昔、雑木林の開けたところに大量に・・・。

♪よっ・おやつタイム、カーリングを思い出しました〜。
ヒロ

kucchanさん、こんばんわ〜。

毎年、梅雨入りは「関東甲信越」中で、越だけ遅いですね
梅雨入りと降雪では北陸に入る・・・東北7県にも入るし・・・

アオサギ・・・こちらではダイサギが多いようです。
今日も悠々と田んぼから飛び立ったダイサギを見ましたよ。

アザミは塩漬けすると保存食にもなるそうです。
私は面倒くさいので・・・漬けません。
「ヤグルマソウ」は・・・食用になりません(紛らわしかった?)
芽が出たばかりの銅葉が良い感じで好きなんですよ

ヒロさん、こんばんは〜。

妙高山の「山」は新井南部と旧妙高村辺りからしか見えません。
私は当たり前に見て育ちましたが、今の居住地からは残念ながら・・・。
フキもアザミも林道脇に沢山!藪に入らなくても採れるので、ラクチン
ヤグルマソウは湿った沢などに多いですね
いちど我が庭にお連れしたんですが・・・3年で枯れました