奈良豊澤酒造株式会社

お知らせ

[2025年08月29日]: 9月限定酒 Hoshuku "Hello Autumn" 販売開始!!
[2025年06月05日]: 純米酒豊祝『奈々露』販売開始!!
[2025年05月08日]: プレミアム豊祝『生酒播州愛山』完売のお知らせ
[2025年04月17日]: 純米吟醸豊祝『奈々露』販売開始!!
[2025年03月24日]: 価格改定のお知らせ

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まだまだ暑いですが、わずかながらも気配を感じる秋のはじまり。

夏の疲れを癒してくれる9月の限定酒です。

飲み口はスッキリだけどお米の余韻があるのは、アルコール17%の原酒だから。

旨みたっぷりで、しっかり味の料理にも合います。

奈良県産の酒米「露葉風」・奈良県産「うるはし酵母」

ALL奈良なので、奈良の味覚を存分にたのしんでいただけます。

残暑でもついつい飲めちゃうお酒です。

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純米酒豊祝奈々露

新商品

純米酒豊祝奈々露

初の奈良生まれの酒造米「奈々露(ななつゆ)」が誕生しました。

奈良県内には主食用も含めてオリジナルの米品種がなかったため、県農業研究開発センターが10年以上かけて作り上げました。

2014年、淡麗でスキッとした味の酒に仕上がる特徴がある「露葉風」に「山田錦」を交配させ、更に穂が倒れにくい酒造米「吟のさと」を交配。

露葉風と山田錦と吟のさとの良さを受け継いだ品種「奈々露(ななつゆ)」が完成しました。

スッキリとした味わいで、口当たりの良い酸が食中酒としてオススメ。

栽培に当たっては「県外不出」をルールにしています。

弊社は「奈々露(ななつゆ)」誕生の数年前から試験醸造研究にもかかわってきました。

奈良独自の米で酒を造ることが出来て、非常に喜ばしいです。

これから、ご愛飲いただき皆さまと共に大切に育てていきたいです。

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純米吟醸豊祝奈々露

新商品

純米吟醸豊祝奈々露

初の奈良生まれの酒造米「奈々露(ななつゆ)」が誕生しました。

奈良県内には主食用も含めてオリジナルの米品種がなかったため、県農業研究開発センターが10年以上かけて作り上げました。

2014年、淡麗でスキッとした味の酒に仕上がる特徴がある「露葉風」に「山田錦」を交配させ、更に穂が倒れにくい酒造米「吟のさと」を交配。

露葉風と山田錦と吟のさとの良さを受け継いだ品種「奈々露(ななつゆ)」が完成しました。

スッキリと軽やかな飲み心地です。

栽培に当たっては「県外不出」をルールにしています。

弊社は「奈々露(ななつゆ)」誕生の数年前から試験醸造研究にもかかわってきました。

奈良独自の米で酒を造ることが出来て、非常に喜ばしいです。

これから、ご愛飲いただき皆さまと共に大切に育てていきたいです。

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純米吟醸豊祝備前雄町100%

期間限定

純米吟醸豊祝備前雄町100%

イマだけのオススメ

5月末までのおすすめ数量限定のお酒

岡山県産の備前雄町を100%使った純米吟醸酒のしぼりたてです。

幻の酒米「備前雄町」は、岡山県中区雄町で発見された酒造好適米です。

雄町は、背丈が高く(150cm程度)、倒れやすく、病害虫にも弱いため栽培が難しく入手しづらいことから「幻の酒米」と呼ばれています。

お米自体が柔らかいのでお酒を造る時に溶けやすく、
しぼりたてでも非常にまろやかな濃厚な味わいです。

丸みのあるふくよかな風味なので、余韻も楽しんでいただけます。