Dictionnaire démographique multilingue (première édition, 1958)

Exploitant (exploitant, ppr. ff. s. m.)

Traduction
Section	Français 356	Arabe 356	Tchèque 356	Allemand 356	Anglais 356	Espagnol 356	Finnois 356	Italien 356	Polonais 356	Portugais 356	Russe 356
356-1	exploitant —agricole. exploitant ...	مزارعون	hospodář —zemědělský podnikatel	Landwirt	farmer —farm operator	empresarios agrícolas	maanviljelijä	conduttore agricolo	rolnicy	AGRICULTOR —RESPONSÁVEL	Частный сельскохозяйственный предприниматель —Фермер
356-2	propriétaire exploitant	مزارعون الملاك	vlastník půdy	Grundbesitzer —Grundeigentumer	farm-owner	agricultores propietarios	omista ja viljelijä —tilanomistaja	conduttore proprietario	właściciele (ziemi)	PROPRIETÁRIO	Владелец (фермы)
356-3	fermier —métayer	مزارعون المستأجرون	pachtýř	Pächter	tenant farmer	arrendatario —aparceros —medieros	vuokraviljelijä —vuokraaja maan-	conduttore affittuario —colono parziario	dzierżawcy (ziemi)	ARRENDATÁRIO	Арендатор (фермы)
356-4	ouvrier agricole —salarié agricole	عمال الزراعيون	zemědělský dělník	landwirtschaftlicher Arbeiter —Landarbeiter	agricultural labourer	obreros agrícolas	maataloustyön teki ja" —maatyöntekija	lavoratore agricolo —lavoratore dipendente dell’agricoltura	robotnicy rolni	TRABALHADOR rural	Сельскохозяйственные рабочие

Dans l’agriculture, des dénominations particulières distinguent les diverses situations dans la profession (353-1). Parmi les exploitants¹, ou exploitants agricoles ¹, c’est-à-dire parmi ceux qui cultivent la terre à leur profit, on distingue notamment : le propriétaire exploitant ², qui possède la terre qu’il cultive; le fermier ³, qui exploite avec son propre cheptel une terre qu’il loue pour un prix déterminé, généralement payable en espèces; et le métayer ³, qui en échange de la fourniture de la terre et du cheptel par le propriétaire, partage en nature avec celui-ci (généralement par moitié, d’où l’étymologie) les fruits de l’exploitation. On comprend en général sous le nom d’ouvriers agricoles ⁴, ou salariés agricoles ⁴, tous les travailleurs de l’agriculture qui n’ont pas la qualité d’exploitant ou de travailleur familial (353-5).

1. cultivateur et agriculteur sont d’ordinaire employés en ce sens; ils peuvent toutefois revêtir le sens général de travailleur de l’agriculture. Aussi précise-t-on parfois cultivateur exploitant, agriculteur exploitant.
4. Parmi les salariés agricoles, on distingue : les salariés agricoles permanents, appelé s parfois domestiques de culture, faisant partie du personnel d’une exploitation (357-2*) ; les journaliers agricoles, travaillant à la journée; et les saisonniers agricoles (cf. 150-5*), s’engageant pour effectuer des travaux saisonniers.