栄養管理室

ご挨拶

私達は最高の栄養管理室を目指します。私達は患者さん個々の病態に合わせた治療効果のある、安全・安心・美味しい食事の提供をモットーに、給食管理と栄養管理の実践に日々努力しています。

給食管理では2004年2月よりご入院中の患者さんのお食事は、栄養面、安全衛生面において国際的なレベルのISO-9001HACCP基準で運営される同法人施設の院外調理センター(ベルキッチン)より配送し提供しています。

栄養管理ではNST等のチーム医療の一員として他部門と連携しています。また、栄養管理計画書を作成し、入院された患者さん一人一人に合った栄養管理を行なっています。入院・外来通院されている患者さんを対象に、栄養指導・糖尿病教室等も行っております。

私達、管理栄養士は患者さんの状態、お話を伺うために病室を回っていますので、どうぞ気軽にお声を掛けてください。

概要

職員配置

管理栄養士 7名

配食内容と食数

• 給食運営方法 委託(同法人:ベルキッチン)
• 食数 一日1200食
• 食事時間 朝食7:30 昼食12:00 夕食18:00
• 院内食事箋 成分別食事箋
• 配食方法 クックチル対応リヒーティングカート
• 行事食 正月・節分・ひなまつり・七夕・土用の丑・クリスマスなど
• 選択メニュー 朝食は和食と洋食から選択可能