令和6年度調理師試験問題について
令和6年7月14日(日曜日)に実施した調理師試験の試験問題及び解答をお知らせします。
合格基準は試験案内に記載のとおりです。
令和6年度 調理師試験 問題(pdf 703KB)
令和6年度 調理師試験 解答(pdf 49KB)
※(注記)試験問題及び正答に関するお問い合わせには一切応じられませんので、ご了承願います。
平成14年度から令和5年度の過去問題については、 県政情報センターにて閲覧可能です。(ホームページからは閲覧できません。)
不適切問題について
不適切問題がありましたので、次のとおり対応しました。
1 不適切問題
食品衛生学 問26
問26 カンピロバクターに関する記述について、正しいものを一つ選べ。
(1) グラム陰性の桿菌である。
(2) 鶏や牛の、肝臓や腸管内に存在する。
(3) 酸素を好み、芽胞を形成する。
(4) 感染してから概ね30分程度で下痢、腹痛などの症状が起こる。
2 不適切な理由
正答が一つに限定できない可能性があるため。
3 採点の取扱い
当該問題について、受験者全員を正解とし採点する。