品種
デュラム小麦(Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.)の品種一覧
カテゴリ | 品種の名称 | 公表日 | 概要 |
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食用作物 デュラム小麦(Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.) |
セトデュール | 2016年2月26日 | 「セトデュール」は日本で初めてのデュラム小麦品種で種子が硬くセモリナ粉(粗挽き粉)が多く取れ、パスタ加工適性に優れる。赤かび病に弱く、成熟期がやや遅く、穂発芽し易いため栽培適地は瀬戸内地域である。 |
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