コエ(koé)が手がける京都のドーナツ専門店コエ ドーナツ(koe donuts)は、2021年3月8日(月)より「ストロベリーフェス」を開催。苺を使った様々な限定メニューを提供する。
数ある限定メニューの中でも特に注目したいのは、ナイフとフォークを使っていただく人気メニュー「ドーナツメルト」シリーズから登場する新作。たとえば「ドーナツメルト ストロベリーチーズケーキ」は、すっきりとした甘さのクリームチーズとザクザク食感のクランブル、ジューシーな苺をドーナツで挟み、仕上げに濃厚な苺ソースをたっぷりとトッピングした、見た目にも華やかなドーナツサンドだ。
生地に染み込ませたコーヒーシロップとサンドしたマスカルポーネチーズでティラミスを表現した「ドーナツメルト ストロベリーティラミス」は、ほろ苦いコーヒーとコクのあるマスカルポーネチーズ、そして甘酸っぱい苺の絶妙なハーモニーが楽しめる大人の一品となっている。
このほか、卵の風味が濃厚なクルーラー生地に苺風味のバターをサンドした「バターサンドドーナツ ストロベリークルーラー」、サクサクとした生地に苺ソース入りのシュガーグレーズをトッピングした「ピンクストロベリー オールドファッション」など、バリエーション豊かなメニューが用意されている。
コエ ドーナツ「ストロベリーフェス」限定ドーナツ
販売期間:2021年3月8日(月)〜5月5日(水) ※(注記)終了日は変更になる可能性あり。
販売時間:10:00〜20:00(イートインは、L.O.19:30)
