コンセプトバー「サクラチルバー(SAKURA CHILL BAR) 2020 by 佐賀」の開催延期が決定。当初は、東京・渋谷の「フィオーレ ピッツァ ダイニング&バー(Fiore Pizza Dining & Bar)」にて2020年3月13日(金)から17日(火)まで実施予定だった。なお、正式な開催日程は後日発表される。
「サクラチルバー by 佐賀」は、桜の花びらが舞い散る屋内空間でゆったりとした時間を過ごすことが出来るコンセプトバー。大きな桜の木と120万枚の花びらを敷き詰めた"桜風呂"を設置した会場で、佐賀の日本酒「佐賀ん酒」の飲み比べや名産おつまみほか「サクラチルピザ」「サクラシメパフェ」といった限定メニューを楽しむことが出来る。
提供するメニューのメインとなるのが、佐賀の日本酒「佐賀ん酒」の飲み比べを軸にしたセットメニュー。「サクラチルセット」「いちごさんセット」「食べる花見セット」「サクラフルコース」の4種のコースを用意し、それぞれ「佐賀ん酒」3種と佐賀名産のおつまみをはじめとするフードやスイーツをセットで提供する。
「佐賀ん酒」として用意するのは、佐賀の23蔵元から1銘柄ずつ集めた全23種の日本酒。2それぞれ「シダレザクラ(スウィート)」「ヤマザクラ(ドライ)」「ソメイヨシノ(フレッシュ)」「ヤエザクラ(リッチ)」に分類し、ゲストは好みの味わいや銘柄から3種類選ぶことが出来る。
4種のコースの中でもおすすめが最もリッチな「サクラフルコース」。「佐賀ん酒」3種飲み比べ、佐賀の名産おつまみ、佐賀県のブランド苺「いちごさん」、「サクラチルピザ」、「サクラシメパフェ」がセットになっており、満足感たっぷりの贅沢な時間を味わえること間違いなしだ。
「サクラチルピザ」は、桜をイメージしたエディブルフラワーピザ。ピンク色のチーズに、桜の花びらの塩漬けや、ピンクのエディブルフラワー、苺の果実をトッピングした。「食べる花見セット」「サクラフルコース」の2つのコースメニューで提供される。
「サクラシメパフェ」は、「佐賀ん酒」を堪能した後にぴったりな〆のパフェ。シロップ漬けにした桜の花びらが浮かぶ、本イベントにぴったりな華やかさと満足感のある一品に仕上げた。
【詳細】
サクラチルバー 2020 by 佐賀
開催期間:延期。日程は後日発表。
開催時間:平日 15:00〜22:00(L.O.21:30)、土日 12:00〜22:00(L.O.21:30)
場所:フィオーレ ピッツァ ダイニング&バー
住所:東京都渋谷区宇田川町33-1 グランド東京渋谷 4階
※(注記)平日12:00〜15:00は「フィオーレ ピッツァ ダイニング&バー」通常営業予定。
※(注記)店内をエリア分けし、開催時間中「フィオーレ ピッツァ ダイニング&バー」通常営業も実施。
※(注記)先着順で受付。 混雑した際には店舗の前に並ぶ場合あり。
※(注記)メニューの注文後、 整理券順に桜プールに入ることが可能。
<メニュー>
・サクラチルセット
価格:1,000円(税込)
内容:「佐賀ん酒」3種飲み比べ+佐賀の名産おつまみ
・いちごさんセット
価格:1,530円(税込)
内容:「佐賀ん酒」3種飲み比べ+佐賀の名産おつまみ+「いちごさん」3個
・食べる花見セット
価格:1,800円(税込)
内容:「佐賀ん酒」3種飲み比べ+佐賀の名産おつまみ+「いちごさん」3個+「サクラチルピザ」1カット
・サクラフルコース
価格:3,000円(税込)
内容:「佐賀ん酒」3種飲み比べ+佐賀の名産おつまみ+「いちごさん」3個+「サクラチルピザ」1カット+サクラシメパフェ
※(注記)佐賀の名産おつまみは、「いちごさん」「阿つ焼」「和牛生ハム(モモ)」「いか鉄ちゃん」「佐賀丸(焼・塩)」
※(注記)「サクラシメパフェ」は単品で「フィオーレ ピッツァ ダイニング&バー」にて1,500円(税込)で注文可能。
※(注記)「佐賀ん酒」の代わりにノンアルコールドリンクとして「さがみかん100」も用意。
<日本酒「佐賀ん酒」銘柄>
大和酒造「春の海 純米吟醸」、幸姫酒造「純米吟醸 幸姫 DEAR MY PRINCESS」、富久千代酒造「鍋島 Bloossoms Moon」、天山酒造「七田純米 おりがらみ」、光武酒造場「新酒 純米吟醸 光武」、窓乃梅酒造「純米吟醸 歴」、天吹酒造「天吹 純米吟醸 いちご酵母 生」、古伊万里酒造「古伊万里 前(さき) 純米吟醸」、基山商店「基峰鶴 Velvet」、峰松酒造場「肥前浜宿 純米吟醸」、矢野酒造「竹の園 naturally 生」、東鶴酒造「東鶴 純米吟醸酒」、宗政酒造「特別純米酒 宗政もも色にごり酒」、井手酒造「特別純米 うれしの地酒 古湯」、小松酒造「万齢 純米吟醸 希」、鳴滝酒造「聚楽太閤 純米スパークリング」、松浦一酒造「大吟醸 松浦一」、馬場酒造場「能古見 純米吟醸 あらばしり」、光栄菊酒造「光栄菊 SNOW CRESCENT」、瀬頭酒造「純米大吟醸 褒紋東長」、樋渡酒造場「純米酒 万里長」
