ハワイのローカルフード「ポケ」の専門店「ポケズ フィッシュ マーケット(Poke's Fish Market)」が、2018年6月6日(水)に東京・恵比寿のエビスフードホール内にオープンする。
ハワイ発"ポケ"専門店「ポケズ フィッシュ マーケット」恵比寿に、海鮮切り身に野菜とソースを合わせて|写真1
ハワイ語で「切り身」を意味する「ポケ」とは、シーフードの切り身にソース、ミックスリーフを組み合わせたハワイのローカルフード。「ポケズ フィッシュ マーケット」では、注文を受けてから食材とソースを目の前で混ぜ合わせる、フレッシュな「ポケ」が味わえる。
メニューは、マグロにアボカドや玉ねぎなどの野菜と醤油ソースを合わせた定番「クラシックポケ」、プリプリ食感の海老に、辛味と酸味で食欲をそそるトムヤムクンソースを絡めた「トムヤムシュリンプ」など、全7種類のポケボウルがラインナップ。ポケボウルのベースは、白米、五穀米、グルテンフリーのケールヌードル、サラダの4種類から選択可能となっている。
【店舗情報】
「ポケズ フィッシュ マーケット(Poke's Fish Market)」
オープン日:2018年6月6日(水)
住所: 東京都渋谷区恵比寿南1-1-9 岩徳ビル1F
TEL:03-5773-5959(エビスフードホール共通)
営業時間:11:00〜22:00
席数:117席(エビスフードホール共通)
※(注記)テイクアウト、イートイン可
