ペリエ ジュエのシャンパーニュをフリーフローで楽しむことができる秋限定プランが、東京エディション虎ノ門「ジェイド ルーム + ガーデン テラス」で開催される。期間は2024年10月2日(水)から11月30日(土)まで。
「ジェイド ルーム + ガーデン テラス」は、英国で最もクリエイティブなシェフの1人と称され、ミシュランスターを数多く獲得しているトム・エイキンズが手掛ける、東京エディション虎ノ門のシグネチャーレストラン。特にテラス席の「ガーデン テラス」は、地上140mの超高層階から圧巻のシティービューを望むことができると人気を集めている。
今回はそんな"天空に浮かぶ庭園"を会場に、"シャンパーニュの芸術品"と称される老舗シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュを好きなだけ楽しめる限定プランが登場。都心のテラスに吹き抜ける秋風を感じながら、贅沢なひとときを過ごすことができる。
フリーフローで味わうことができるシャンパーニュは全3種。
「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」は、極めて高い品質と味わいで世界中の愛好家を魅了するプレステージ・キュヴェの中でも、2015年に収穫されたブドウを使った最新シャンパーニュ。白い花の繊細なアロマが際立ち、口に含むとエルダーベリーや砂糖漬けにした洋梨、クミン、グリーンペッパーなどのニュアンスが広がる。凛とした花々やフルーツから、食欲を誘うスパイスへと続く、驚くほど繊細な味わいを楽しめる1杯だ。
活き活きとフレッシュな味わいを楽しむなら、選りすぐりのシャルドネをブレンドして造られたキュヴェ「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」がおすすめ。シャルドネに少量のリザーブドワインと軽いドサージュを加えることで、軽く爽やかで弾けるような口あたりを実現した。
"美食家のためのロゼ"として知られる「ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ」を好きなだけ楽しめるのも嬉しい。サーモンピンクに輝くロゼは、活き活きとした口当たりから、芳醇なフルボディの味わいが長く続き、最後はとろけるような余韻を残す。エレガントな味わいで、食前酒からデザートまで、幅広いマリアージュを楽しめるはずだ。
なおフリーフローには、3品の限定スナックメニュー付きのプランも。熟成シントコチーズとトリュフが香るオニオンバンズや、見た目にも鮮やかなトマトのサラダ、かぼちゃと柚子胡椒のソースで味わうチキンウィングが登場する。
【詳細】
×ばつペリエ ジュエ フリーフロー」プラン
期間:2024年10月2日(水)〜11月30日(土)
※(注記)月・火休。雨天・強風時はクローズ。
※(注記)気候により開催期間を延長する可能性あり。
場所:東京エディション虎ノ門「ジェイド ルーム + ガーデン テラス」
住所:東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門31F
料金:フリーフロー 90分 17,000円、3品のスナック付きフリーフロー 90分 22,000円
※(注記)席は2時間制
3品のスナック内容:
・オニオンバンズ、熟成シントコチーズ、トリュフ
・トマト、ミルクカード、カモミールオイル
・JFC チキンウィング、かぼちゃ、柚子胡椒
【問い合わせ先】
TEL:03-5422-1630(受付時間 10:00〜19:00)
予約URL:https://www.thejaderoomgardenterrace.com/
