祇園辻利(Gion Tsujiri)は、2024年のクリスマスケーキ「抹茶ショコラノエルプレミアム」を数量限定で販売。2024年11月1日(金)より、直営店ほかにて数量限定で先行予約を受け付ける。
「抹茶ショコラノエルプレミアム」は、"合組(ごうくみ)"という技法を用い、日本で唯一となる"5種類の抹茶"を堪能できる5層仕立てのクリスマスケーキ。「合組」とは、品種や採取場所などが異なる数種類の茶葉を組み合わせ、一定の味筋になるよう整えるブレンド技術のこと。祇園辻利が163年にわたり紡いできた。
キュートなツリー状の「抹茶ショコラノエルプレミアム」には、従来比3倍となる抹茶を使用した「お濃茶ショコラムース」に加えて、その濃厚な風味を引き立てる抹茶4種を使用。
抹茶感を引き立てるため、ケーキのベースとなるサクサクの「ショコラフィユティーヌ」には碾茶を使用。その上には濃厚な抹茶の旨味と甘味を楽しめる塩味の「焙煎抹茶塩ガナッシュ」、口溶けなめらかな「お薄茶ショコラムース」、濃厚な「お濃茶ショコラムース」を一層づつ重ねている。最後に、上品なほろ苦さの「抹茶ショコラ・グラサージュ」でコーティングし、スノークリスマスを思わせる銀粉をまとわせて華やかに仕上げた。
抹茶ショコラノエルプレミアム
先行予約受付開始:2024年11月1日(金)〜
※(注記)受け渡し:12月11日(水)〜25日(水)
予約受付店舗:直営店および公式オンラインショップ
・祇園辻利 祇園本店
住所:京都府京都市東山区四条通祇園町南側573-3
TEL:075-551-1122
・祇園辻利 京都駅 八条口店
住所:京都府京都市下京区東塩小路高倉町8-3
TEL:075-681-0001
×ばつD170mm
価格:6,980円 ※(注記)送料無料
消費期限:解凍日を含め2日間(冷凍状態での賞味期限は2024年1月10日)
※(注記)予約・注文の詳細は公式オンラインショップを確認。
※(注記)先行予約受付を開始、限定数量に達し次第終了。
