チョコレート専門店・ミニマル(Minimal)から、秋季限定スイーツ「金蜜芋の生ガトーショコラ」が、2024年9月7日(土)より代々木上原店にて販売される。
カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を、自社工房で製造する"ビーントゥバーチョコレート"専門店・ミニマル。2024年秋は、糖度約40度の濃厚な甘さが特徴のさつまいも"金蜜芋"を使用したガトーショコラを用意する。
千葉県のさつまいも農園で2年もの歳月をかけて育てられたブランド芋"金蜜芋"は、半分に割ると宝石のように輝き、琥珀色の蜜が滴るほど。金蜜芋の甘みを味わえるペーストを主役に、"芳醇なカカオが香る"ダークチョコレートとホワイトチョコレートをブレンドした生地を組み合わせた。1口頬張れば、高糖度な金蜜芋とビターなダークチョコ、コクのあるホワイトチョコが絶妙なハーモニーを奏でる。
トップには、あまじょっぱい自家製タレとサクサク食感のごまクッキーをオン。最後まで、食感と味のアクセントを楽しめる秋限定スイーツに仕上げた。
【詳細】
ミニマル「金蜜芋の生ガトーショコラ」3,650円
発売日:2024年9月7日(土) ※(注記)〜10月末頃までを予定。なくなり次第終了。
※(注記)オンラインストアでは、8月27日(火)より発売。
店舗:ミニマル 代々木上原店、オンラインストア
