餃子に特化したグルメイベント「クラフト餃子フェス SAITAMA 2024」が、2024年10月9日(水)から10月14日(月・祝)までの6日間、さいたま新都心 けやきひろばにて開催される。
これまでに累計200万人以上を動員している「クラフト餃子フェス」は、各店舗のこだわりによって様々な形に姿を変える"クラフト餃子"にフォーカスしたグルメイベント。皮や餡、タレなど、ひとつひとつの要素にこだわり抜いて完成させた、13店舗のクラフト餃子の食べ比べが楽しめる。
2024年の注目は、型に縛られず創造性を打ち出した"アバンギャルド餃子"の数々。たとえば、東京・世田谷の「玉川精肉店」は、鶏肉ベースの餃子とチキン南蛮を組み合わせた「肉屋のチキン南蛮餃子」や、肉とあんこを融合させた「禁断のあんバター餃子」を展開する。そのほかにも、精肉店「ワールド ダイナー(WORLD DINER)」が贈る「牛タン小籠包」や「トムヤムクン小籠包」、埼玉の「餃子の宮でんでん」が丸い餃子にチーズを流しかけて作る「チーズのせ爆汁丸餃子」などを会場で味わうことができる。
シンプルな餃子が好みの人には、福岡の老舗「博多八助」が用意する丸いフォルムの「博多ひとくち餃子」や、焼肉店「肉処 天穂」による佐賀牛100%の「肉汁爆弾!佐賀牛餃子」がオススメ。さらに、宮崎のラーメン店「風来軒」で定番のジューシーな「宮崎 風来軒餃子」、広東料理店「香港点心楼」の点心師が手作りする透き通るような「プリプリエビ蒸し餃子」など、いわゆる"王道系"の餃子が会場に集結する。
また、冷凍餃子の物販コーナー「クラフト餃子SHOP」も同時出店。会場で出会ったお気に入りの餃子を持ち帰り、自宅でゆっくりと楽しむことができる。さらに、餃子と併せて味わえるチャーハン、ドリンク、スイーツなども展開予定だ。
【詳細】
「クラフト餃子フェス SAITAMA 2024」
開催期間:2024年10月9日(水)〜10月14日(月・祝)
時間:平日 11:00〜20:00/土・日・祝日 10:00〜20:00
場所:さいたま新都心 けやきひろば
住所:さいたま市中央区新都心10
料金:入場料無料 ※(注記)飲食代別途
〈出店店舗一覧〉
■しかく餃子
博多八助「博多ひとくち餃子(7個)」「炭火焼き鳥餃子」/じゃげな「明太ネギマヨ餃子」「信州味噌だれ餃子/ワールド ダイナー「牛タン小籠包」「トムヤムクン小籠包」/餃子のさんくみ「野菜マシマシ背脂ニンニク餃子」「あっさり生姜ネギポン餃子」/肉処天穂「肉汁爆弾!佐賀牛餃子」/餃子専門丸虎MARCO「うま辛!ヤキモチよだれ餃子」「海老入り飛魚出汁とろろのヤキモチ餃子」/餃子とワイン 果皮と餡「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」「旨味溢れるコリコリ牛タン餃子」/風来軒「宮崎名物 ×ばつ浅草開化楼「謹製旨味肉汁餃子」「やわとろネギと柚子の温かいスープ餃子」/香港点心楼「プリプリエビ蒸し餃子」「贅沢フカヒレ餃子」/六本木 砂浜「濃厚ゴマだれ坦々餃子」「ゴマだれ坦々スープ餃子」/チャーハンSTAND「特製チャーハン」
■しかくドリンク
オフィシャルドリンクBAR/ 北海道麦酒醸造/DHCビール/富士桜高原麦酒/サントリー生ビール/翠ジンソーダ
■しかくスイーツ
The 3rd. Shibuya「タンフル(いちご/MIX)」「選べるソースのディップチュロス」
