銘菓「うなぎパイ」で知られる春華堂が新たに手掛けるレストラン・ハウズ(HOW’z)が、2024年11月より、東京の東急プラザ原宿「ハラカド」内にオープンする。
ハウズは、全国の素材を使用したメニューを提案するカフェレストラン。47都道府県から厳選した食材を用いた料理をはじめ、老舗菓子屋の職人技が光るお土産スイーツ、クリエイターとコラボレーションした限定グッズなども取り揃える。
メインメニューは、"片手で食べられる"料理を用意。オリジナル中華まん「包子」などを揃える。作業中にも気軽に食べることができるので、差し入れにもおすすめだ。
ハウズのアートディレクターとして、デザインオフィス「れもんらいふ」の千原徹也が参加。ハウズのロゴや、店内で使用する包材、お土産菓子などのデザインを手掛ける。
なお、店名は、「今日どうだった?」を意味する"How was your day?"に由来。春華堂の看板メニュー「うなぎパイ」のキャッチコピーである"夜のお菓子"にも込められた、"団らんのひととき"を象徴する言葉として名付けられた。
レストラン「ハウズ(HOW’z)」
オープン時期:2024年11月
場所:東急プラザ原宿「ハラカド」3階
住所:東京都渋谷区神宮前6-31-21
営業時間:11:00〜23:00(フード L.O. 22:15、ドリンク L.O. 22:30)
ランチ 11:00〜14:30/スイーツ 14:30〜17:00/ディナー 17:00〜23:00
客席数:約80席
定休日:1月1日、他不定休(施設に準ずる)
