ロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」が、2023年9月1日(金)にリニューアルオープンする。
辻口博啓が2003年にオープンしたロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」がリニューアル。店舗をはじめ、商品やパッケージなどすべて一新し、選び抜いた素材と製法で「焼き」にこだわったロールケーキと焼き菓子専門店として生まれ変わる。
生まれ変わった「自由が丘ロール屋」で展開されるのは、素材や製法を一から見つめ直し、より美味しさを追求したメニューの数々。中でも注目したいのは、ふっくらしっとりとした厚みのあるシフォン生地で、濃厚なクレームパティシエールを包み込んだ「自由が丘ロール」と「自由が丘ロール ショコラ」だ。ロールケーキの生地やクリームなど、素材の美味しさが一番伝わるよう考え抜いた配合で仕上げている。
マドレーヌやガレットなど、焼き菓子も充実のラインナップで販売。たとえば、フランスのローレンヌ地方の郷土菓子で、フィナンシェの原型とも言われるヴィジタンディーヌは、しっかりと焦がした香ばしいバター、香り豊かなアーモンドを合わせた一品。ざくっとした食感を楽しめるマロン、ショコラ、ピスタチオなど5種類を用意する。
そのほか、バニラやレモン、ピスタチオといった季節のパウンドケーキをはじめ、クッキー缶や焼き菓子詰合わせなど、多彩にラインナップ。自分へのご褒美だけでなく、手土産としてもおすすめなスイーツが揃う。
【詳細】
「自由が丘ロール屋」リニューアル
リニューアルオープン日:2023年9月1日(金)
住所:東京都目黒区自由が丘1-23-2
営業時間:11:00〜18:00(なくなり次第終了)
定休日:水曜・第3火曜
TEL:03-3725-3055
商品例:
・自由が丘ロール 約12cm 2,800円 / 約18cm 4,200円
・自由が丘ロール ショコラ 約12cm 3,000円 / 約18cm 4,500円
・ヴィジタンディーヌ(焼き立て・単品 5種類)
ヴィジタンディーヌ 350円、マロン 400円、ショコラ 350円、ピスタチオ 400円、カフェ 350円
・マドレーヌ(焼き立て・単品) 300円、ショコラ 300円
・季節のパウンドケーキ
バニラ(焼き立て)1カット 500円、レモン(焼き立て)1カット 500円、ピスタチオ(焼き立て)1カット 750円
・リュクスサブレアソート 3,200円
・焼き菓子詰合せA 1,300円
