北海道発のラーメン山岡家は、水と豚骨だけで作られた豚骨スープと小麦の風味が楽しめるストレートな太麺のハーモニーが人気を博しています。
ロードサイドにある大きな赤い看板が特徴的で、ドライブ中に目にしたことがある人も多いのではないでしょうか。
そんなラーメン山岡家では24時間営業の店舗限定で、朝からガツンと濃厚な「朝ラーメン」を食べられるんです。今回はラーメン山岡家の朝ラーメンの美味しさと魅力を徹底紹介します。
※(注記)一部オープンクローズ店舗でも朝ラーメンを販売している場合があります。
ラーメン山岡家の朝ラーメン(税込530円)
ラーメン山岡家は24時間営業の店舗にて朝5時から11時まで限定で「朝ラーメン」を食べることができます。山岡家の朝ラーメンは530円(税込)。価格もモーニングにちょうど良いのが嬉しいところですね。
早速朝ラーメンを食べるために近所のラーメン山岡家へ。店内は濃厚な豚骨スープの匂いでいっぱいで、朝から食欲が刺激されます。こんな匂いを嗅いだら眠気も吹っ飛んじゃいますね。
ラーメン山岡家では店内入ってすぐのタッチパネルで注文します。朝ラーメンは画面右下にメニュー表示があるので見逃さないようにしましょう。
発見された食券は、店員さんに渡します。空いてる席に座ってワクワクしながら朝ラーメンを待ちましょう。
麺の硬さ、スープの濃さなどをを好みでチョイス
席に着くと店員さんがラーメンの麺の硬さ、あぶらの量、味の濃さを聞いてくれます。好みに応じてカスタムできるのがいいですね。
筆者は麺かため、あぶらの量と味の濃さをふつうで注文。
注文して2、3分ほど待つと朝ラーメンが運ばれてきます。仕事前でも安心して注文できるスピード感が嬉しい。
朝ラーメンは豚骨スープにチャーシュー、青ネギ、海苔、練り梅がトッピングされています。豚骨の匂いもたまりません。
早速いただきましょう!
ガツンとしつつも後味スッキリなスープともちもち麺が美味しい
まずは麺からいただきます。ラーメン山岡家の麺は太麺で有名ですが、朝ラーメンの麺は細め。噛みごたえのあるもちもち細麺は朝から食べやすく、豚骨スープともよく絡みます。
小麦の味もしっかり感じられてなんとも美味しい。替え玉も1.0玉100円(税込)、0.5玉50円(税込)でできますよ。
続いてスープをいただきます。濃厚な豚骨の味わいを楽しみつつも後味がスッキリ。生姜の効いた塩豚骨スープはあっさりながら濃厚で、くどくなりすぎず朝にぴったり。
濃厚だけど優しい味わいの豚骨スープとこれによく絡む小麦の風味が美味しい麺。
朝からこんなに美味しいラーメンを食べられるなんて、幸せですね。朝ラーメンの美味しさで目も完全に冴えました。