maltase
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Étymologie
[modifier le wikicode ]- De malt.
Nom commun
[modifier le wikicode ]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| maltase | maltases |
| \mal.taz\ | |
maltase \mal.taz\ féminin
- (Biochimie) Enzyme qui décompose le maltose en glucose.
Cette levure a en effet une activité saccharase appréciable avec une activité isomaltase et maltase faible.
—(Frédéric Gottrand, Dominique Turck, Gastroentérologie pédiatrique, 2016)
Traductions
[modifier le wikicode ]Anagrammes
[modifier le wikicode ]Voir aussi
[modifier le wikicode ]- maltase sur l’encyclopédie Wikipédia