Bouillon Muller Kauffmann
Cet article est une ébauche concernant la microbiologie.
Cet article relève du guide pratique, ce qui n'est pas de nature encyclopédique ().
Bouillon Muller-Kauffmann (bouillon de base au tétrathionate), bouillon d'enrichissement en Salmonella [1] .
Composition
[modifier | modifier le code ]- tryptone : 7,0 g
- peptone de soja : 2,3 g
- bile de bœuf : 4,8 g
- vert brillant : 9,5 mg
- chlorure de sodium : 2,3 g
- thiosulfate : 24,0 g
- tétrathionate : 6,7 g
- sodium : 11,8 g
- potassium : 1,15 g
- iodures : 7,4 g
- iode : 0,0 g
- carbonate de calcium : 25,0 g
- pH = 7,3
Préparation
[modifier | modifier le code ]82 g de poudre de base sont dissoutes par ébullition. On ajoute ensuite 20 ml d'une solution iodo-iodurée (250 g IK et 200 g d'Iode par dm3 préparée en dissolvant l'iode dans l'iodure). On ajoute enfin 9,5 ml d'une solution de vert brillant à 1 g par dm3.
Lecture
[modifier | modifier le code ]La composition donnée ici est calculée en fonction des ajouts de molécules réagissant entre elles (Iode sur thiosulfate). Ce milieu permet l'enrichissement en Salmonella (mais pas en Shigella) par ralentissement de la croissance des autres bactéries par rapport à Salmonella.
Références
[modifier | modifier le code ]- ↑ (en) P. Rhodes et L. B. Quesnel, « Comparison of Muller-Kauffmann tetrathionate broth with Rappaport-Vassiliadis (RV) medium for the isolation of salmonellas from sewage sludge », Journal of Applied Bacteriology, vol. 60, no 2, , p. 161–167 (ISSN 1365-2672 , DOI 10.1111/j.1365-2672.1986.tb03374.x , lire en ligne, consulté le )