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Amidase

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Une amidase est une hydrolase qui catalyse la réaction :

R–CONH2 + H2OR–COOH + NH3   {\displaystyle \rightleftharpoons } {\displaystyle \rightleftharpoons }  R–COO + NH4+.
R1–CONH–R2 + H2OR–COOH + R2–NH2.

Dans le cas particulier où l'amide secondaire constitue une liaison peptidique, l'amidase est appelée peptidase. Les liaisons amide de composés cycliques sont ouvertes par des lactamases.

(en) Ouverture du cycle lactame de la pénicilline par une β-lactamase puis libération spontanée de CO2.

Notes et références

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  1. (en) Jörg Labahn, Sebastian Neumann, Georg Büldt, Maria-Regina Kula et Joachim Granzin, « An Alternative Mechanism for Amidase Signature Enzymes », Journal of Molecular Biology, vol. 322, no 5,‎ , p. 1053-1064 (PMID 12367528 , DOI 10.1016/S0022-2836(02)00886-0 , lire en ligne)
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