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鶏皮のおすすめレシピ
12件「鶏皮」を含む献立
「鶏皮」を含む食コラム
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居酒屋の定番メニューとしておなじみの「鶏皮」。表面に凹凸があり、プルプルとした食感が特徴です。鶏肉を調理するときの下処理で捨てる方もいるでしょう。しかし、それだともったいないかもしれません。鶏皮にはコラーゲンがたっぷり含まれていて、旨味がギュッと詰まっているんです。料理に加えればコクや風味がアップし
【調理法別】捨てるのはもったいない!「鶏皮のレシピ 12選」旨味がギュッと詰まった絶品ぞろい
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ダイエットに欠かせない鶏ハムを作る際に出る「鶏皮」には、お肌をみずみずしく保ってくれるコラーゲンや、アルコールの分解を助けてくれるナイアシンが豊富に含まれています。そこで今回は捨てちゃうのは勿体ない!食品ロスをなくそう、鶏皮で作る万能おつまみレシピをご紹介します
捨てたら損!おつまみの王者【鶏皮】でできるおうち居酒屋レシピ5選【フードロス削減大作戦】
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