今週の献立 2006年1月23日(月) 〜 2006年1月29日(日)

1/23(月) マーボー豆腐

アツアツの豆腐をハフハフと。マーボー豆腐はご飯に掛けて丼にしても美味しいですね。シンプル味付けが美味しい手羽先の塩焼き。お酒とも合いますね。

• 主菜 マーボー豆腐
• 副菜 手羽先の塩焼き
• 副菜 大根のユズ風味
• スープ・汁 白キクラゲのスープ

1/24(火) ブリと水菜のサッと煮

ブリの旨味が水菜やゼンマイにも染み込んで。甘酢と唐辛子のピリッと辛さでさっぱりの切干し大根のハリハリ。

• 主菜 ブリと水菜のサッと煮
• 副菜 温ヤッコのキノコがけ
• 副菜 切干し大根のハリハリ
• スープ・汁 サツマイモのみそ汁

1/25(水) 牛ゴボウのみそ煮

しっかり味が美味しい牛ゴボウのみそ煮。ご飯に良く合います。丼にしても。玉ネギのマリネはお好みのオリーブオイルで風味を楽しんで。

• 主菜 牛ゴボウのみそ煮
• 主食 菜めし
• 副菜 玉ネギのマリネ
• デザート 焼きバナナチョコソース

1/26(木) ウオゼの塩焼き

ウオゼの塩焼きは美味しい焼き色をつけて。お酒とも良く合います。寒い日にもあったか。豆腐のくずし粕汁は野菜もたくさんいただけます。

• 主菜 ウオゼの塩焼き
• 副菜 板コンニャクの揚げ焼き
• 副菜 サツマイモのレモン煮
• スープ・汁 豆腐のくずし粕汁

1/27(金) 鶏ご飯

モチモチ、ホクホク美味しい鶏ご飯。鶏と野菜の旨味がいいですね。美味し〜いおだしの大根のカニあんかけ。大根の風味とトロリのあんかけが良く合います。

• 主食 鶏ご飯
• 副菜 簡単!ほうれん草のおひたし 定番の作り方 無限に食べられる味わい
• 副菜 大根のカニあんかけ
• デザート リンゴのラム酒ソテー

1/28(土) カニクリームコロッケ

トロ〜リ美味しいカニクリームコロッケ。アツアツをどうぞ。トマトソースも作ったら、ちょっとごちそうですね。お弁当にも。

• 主菜 カニクリームコロッケ
• 副菜 グリーンサラダ
• 副菜 芽ヒジキの煮物
• スープ・汁 白菜のみそ汁

1/29(日) ステーキ・オニオンソース

赤ワインを使ったオニオンソースのステーキ。食べごたえ満点。ザワークラウト風は付け合わせに便利な1品。常備菜として。

• 主菜 ステーキ・オニオンソース
• 副菜 ザワークラフト風
• スープ・汁 ナメコのおろしスープ
• デザート ちょっぴりパンナコッタ