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揚げあんこ
揚げたあんこの中に栗が入った新しいデザートです。
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下準備
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栗は3等分にする。
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<合わせ衣>の材料をトロンとする位に混ぜ合わせる。
作り方
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1
練りあんを12等分に分け、栗を芯にして丸め、形を整える。
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2
170°Cの揚げ油で(1)を<合わせ衣>に通しながらサクッと揚げ、油をきって器に盛る。
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