トースターでも出来ました♪
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イイネ!
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サバのパン粉焼き
下準備
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サバは1枚を半分に切って白ワインを掛け、5分置いてカレー粉を振る。
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<合わせパン粉>を混ぜ合わせる。
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ジャガイモは皮をむき、半分に切って更に5mm幅の半月に切り、水に放つ。
-
耐熱容器又は天板にバターを塗っておく。
-
オーブンを200°C、20分に予熱する。
作り方
-
1
ジャガイモの水気を拭き取って耐熱容器又は天板に並べ、塩コショウをして、<合わせパン粉>の1/3量を掛ける。
-
2
サバの皮側を下にして1に並べ、残りのパン粉を掛ける。オリーブ油を全体に掛け、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
-
3
器に取り分け、4つに切ったレモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・サバが小さい場合は2尾分使ってもいいですね!
・サバが小さい場合は2尾分使ってもいいですね!
<ちょっとヒント>
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20°C高い設定にして下さい。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20°C高い設定にして下さい。
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