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大根のひとくちにぎり

簡単にできるさっぱり味のお寿司風にぎりです。

大根のひとくちにぎり

15分
278Kcal

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材料 ( 4 人分 )

大根

3cm

塩

少々

作り置き甘酢

大さじ1.5 作り方 >>

ご飯

(炊きたて)1.5合分

とろろ昆布

梅干し

1〜2個

ジャンル:: 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:: 主食
公開日:: 2007年07月09日
更新日:: 2011年04月04日

下準備

大根は皮をむき、スライサーで薄くスライスする。塩を振ってしんなりしたら水気を絞り、作り置き甘酢をからめる。
とろろ昆布は長さ1cmに切る。
大根のひとくちにぎりの下準備3

梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたく。

作り方

大根のひとくちにぎりの作り方4

1
炊きたてご飯にとろろ昆布を加えて混ぜ合わせ、12等分に分ける。ラップに大根1枚をのせ、ご飯をのせてラップごと丸く形を整える。12個作る。
大根のひとくちにぎりの作り方5

2
器に盛り、梅干しをのせる。

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