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イカと玉ネギのマリネ
ガーリック風味の甘くないマリネです。ワインなどのおつまみにもピッタリ。
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下準備
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イカは幅1cmの輪切りにして熱湯でゆで、ザルに上げる。玉ネギは薄切りにする。
作り方
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1
ボウルに<マリネ液>の材料を入れ、全ての材料を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
時間があれば30分程冷やすと、より味がなじみます。
このレシピのポイント・コツ
・今回は剣先イカを使用しています。
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山下 和美
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