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ハロウィンクッキー

今年のハロウィンはこのクッキーで決まり!ホットケーキミックスを使ったサクサククッキーです!

材料 ( 4 人分 )

カボチャ

(フレーク)大さじ2

卵

 1/4〜1/2個

砂糖

 大さじ2.5

チョコペン

(コーティング用)1本

ジャンル:
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別:
デザート
公開日:
2008年10月31日
更新日:
2015年03月19日

作り方

  1. 1

    バターは小さな角に切る。ホットケーキミックス、カボチャフレークにバターを指先でつぶしながら混ぜ合わせる。ポロポロになってきたら、砂糖を加えてさらに混ぜ合わせる。溶き卵を加えて、ひとつにまとまるまでしっかりこね、ラップをかけて冷蔵庫で20分寝かす。(ヒント)生地を寝かす時間は調理時間に含みません。

  2. 2

    厚紙でカボチャの型を作る。型抜きがあったらお使い下さい。オーブンを170°Cに予熱する。天板にオーブンシートを敷く。

  3. 3

    平らな台に分量外の強力粉、または薄力粉を振る。寝かしておいた(1)の生地を厚さ4〜5mmに伸ばして型に合わせて切る。天板に並べ、170°Cに予熱しておいたオーブンで12〜15分焼き、ケーキクーラーにのせ冷ます。冷めたら、チョコペンで目や口を描く。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 )

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • ハロウィンクッキー

    カボチャの型があったのでチョコペンは使わずですが、かわいくて美味しいクッキーになりました。ほんのり甘いかぼちゃの味わいが秋を感じさせます。

  • ハロウィンクッキー

    HMで作れるので簡単に出来ました☆
    生地に着色料を入れたのでとてもカラフルなクッキーに仕上がりました。
    仕上げにアイシングをして可愛くなり、クッキーもサクサクで美味しかったです。

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