現在、家族でダイエット中の人がいるのでヘルシーでなおかつ満腹感があるものをと思い作りました。甘酢と醤油でさっぱりしていますが、えのきと油あげで歯ごたえのある一品です♪
イイネ!
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サッパリ春雨の和え物
ヘルシーな春雨とエノキの和え物。ダイエットにもオススメです。
下準備
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春雨は袋の指示通りに柔らかくもどし、食べやすい長さに切る。
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エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元はほぐす。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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油揚げはフライパンで両面薄く焼き色がつくまで焼き、細切りにする。
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ボウルで<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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<合わせ酢>のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。
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