[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

すぐできる!かんたん牛丼

牛肉とネギを味しょうゆで煮るだけのかんたん牛丼。甘辛の味でご飯がすすみます。

材料 ( 4 人分 )

牛肉

(こま切れ)300〜350g

青ネギ

 2〜3本

だし汁

 200〜300ml 作り方 >>

<味しょうゆ>

酒

 大4

みりん

 大4

砂糖

 大3

ご飯

(炊きたて)丼軽く4杯

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
その他
公開日:
2002年05月06日
更新日:
2019年10月08日

下準備

  • ○しろまる牛薄切り肉の場合は3cm長さに切る。○しろまる玉ネギは縦半分に切り、縦に5mm幅に切る。○しろまる青ネギは根元を切り落とし、きれいに水洗いし、斜め切りにする。○しろまる味しょうゆを使わない場合は、<調味料>をあわせる。○しろまるショウガは皮をむき、せん切りにする。

    さっぱりめの味ですので、こっくり味が好みの方は、砂糖としょうゆを足して下さいね。

作り方

  1. 1

    鍋又は深めのフライパンにだし汁、ショウガを入れ強火にかけ、煮立てば味しょうゆ(合わせ調味料)を加える。

  2. 2

    煮立てば牛肉を加えアクを取り、玉ネギを加え、再び煮立てば火を弱め、鍋の蓋をして5〜6分煮る。

  3. 3

    青ネギを加えて更に1〜2分煮て火を止める。

  4. 4

    丼にご飯をよそい、3を煮汁ごとかけ、好みで一味又は七味唐辛子を振り掛ける。

Xで教える Facebookで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

「すぐできる!かんたん牛丼」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(4)

  • すぐできる!かんたん牛丼

    かさ増しにしめじを加えました。
    簡単で、子供達でも食べやすいさっぱりした味付けで美味しかったです。

  • すぐできる!かんたん牛丼

    この味付け家族にとても評判がよかったです。私はいつも甘すぎるんですがちょうど良くて!子供のリクエストで玉子とじにしました。

  • すぐできる!かんたん牛丼

    いつも自分で牛丼を作るとなかなか味が決まらなかったのですが、このレシピでバッチリでした☆さっぱりめで美味しくたくさん食べられました!

他1件

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /