スズキの刺身とレタスを使いました。
ミソマヨソースの濃厚さがあっさりした白身魚に合います。オリーブオイルをプラスしてかけました。子どもにも好評でした!
イイネ!
1
殿堂 500+ おいしい!
絶品 100+ おいしい!
人気 30+ おいしい!
太鼓判 10+ おいしい!
白身魚のみそカルパッチョ
今回はヒラメのお刺身を使っていますが、もちろんお好みの物でOKですよ。少し甘めのみそマヨソースをかけて召し上がれ!
作り方
-
1
<みそマヨソース>の材料を混ぜ合わせ、絞り袋に入れ冷やしておく。レモンは薄い輪切りにする。
-
2
器にベビーリーフ、レモン、白身魚を盛り合わせ、混ぜ合わせた<みそマヨソース>をかけ、アサツキを散らす。(ヒント)今回はヒラメを使っています。
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保田 美幸
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