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高菜の漬け物スープ
冷蔵庫に何もない!そんな時におススメなお漬け物で出来るスープです。
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下準備
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高菜の漬け物は1cm位に刻んで水気を絞る。
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卵は割りほぐす。
作り方
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1
鍋に<スープ>の材料を入れて火にかけ、煮たったら高菜の漬け物を加えて溶き卵を入れる。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、火を止める。
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2
器によそい、すり白ゴマを振る。
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森岡 恵
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