小麦粉をはたいて、焼くとカリッと焼けました。いつもレンコンソテーはべったりしてしまっていたので、こんなにおいしくできてうれしいです。バルサミコも酸味と甘味がちょうどよく好評でした。また作ります!
殿堂 500+ おいしい!
絶品 100+ おいしい!
人気 30+ おいしい!
太鼓判 10+ おいしい!
レンコンのバルサミコ酢風味
じっくり焼いたレンコンにバルサミコ酢がよく合います。
材料
(
2
人分
)
レンコン
140〜150g小麦粉
大さじ2塩コショウ
少々<調味料>
バルサミコ酢
小さじ2しょうゆ
小さじ1砂糖
小さじ1オリーブ油
大さじ1イタリアンパセリ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2014年11月11日
- 更新日:
- 2014年11月06日
作り方
-
1
レンコンは皮をむいて5〜6mmの厚さの輪切りにし、水に通してしっかり水気をきる。塩コショウを振って、小麦粉を薄くまぶす。
-
2
<調味料>の材料を混ぜ合わせる。フライパンにオリーブ油を熱してレンコンを入れ、両面とも焼き色がつくくらいまでしっかり焼く。
-
3
<調味料>をまわし入れたら火を止め、よくからめる。器に盛り、ちぎったイタリアンパセリを散らす。
このレシピのポイント・コツ
・<調味料>を入れたら焦げ付かないようにすぐに火を止めてください。
リストに追加ファンになる
池田 絵美
現在のファン数273
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/naomi ota|cooking/aya yokoi
「レンコンのバルサミコ酢風味」の関連レシピ
「レンコン」を使ったその他のレシピ
- ひらひらゴマ酢レンコン ひらひらゴマ酢レンコン
- 豚ひき肉とナメタケの蒸しもの 豚ひき肉とナメタケの蒸しもの
- 冬野菜と柿のロースト 冬野菜と柿のロースト
- 牛肉とレンコンのスープ 牛肉とレンコンのスープ
- 秋のサラダ 秋のサラダ
- レンコンのはさみ揚げ レンコンのはさみ揚げ
- 豚肉とサツマイモの黒酢酢豚 豚肉とサツマイモの黒酢酢豚
- ソムリエが教える簡単リッチ飯 欧風カレー ソムリエが教える簡単リッチ飯 欧風カレー
- 豚肉とれんこんのきんぴら炒め byつくおき nozomiさん 豚肉とれんこんのきんぴら炒め byつくおき nozomiさん
- 鮭と根菜の酒粕豆乳鍋 鮭と根菜の酒粕豆乳鍋
最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧
みんなのおいしい!コメント
-
レンコンのバルサミコ酢風味イイネ!4
-
レンコンのバルサミコ酢風味
レンコンに小麦粉をつけて焼くのでバルサミコのタレがからんで冷めても美味しかったです🎵
イイネ!4
最新の食コラム
-
【今日の献立】2024年9月26日(木)「小松菜とホタテの中華風あんかけご飯」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立...
E・レシピ地球に優しいラム「フロール・デ・カーニャ」と タイの伝統と京都の美が融合する名門ホテル 「デュシタニ京都」が贈る究極のSDGsメニューフェア開催
サスティナブルな生産方法にこだわる、極上のラム酒「Flor de Cana...
【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3
手軽な材料で作れて、あっさりおいしい「和風パスタ」は、ランチや忙しい日のご...
【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立...
E・レシピ食コラム記事ランキング-
【マンネリ脱出が叶う】キュウリの炒め物レシピ3選!新しいおいしさを発見できる♪ 1【マンネリ脱出が叶う】キュウリの炒め物レシピ3選!新しいおいしさを発...
-
【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・サバ・イワシ〜 2【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・...
-
【子どもからも大好評】サツマイモの人気おやつレシピ3選!簡単&一口サイズで食べやすい 3【子どもからも大好評】サツマイモの人気おやつレシピ3選!簡単&一口サ...
-
エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のススメ【太らない夜ご飯献立】 4エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のス...
-
【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹でるコツも伝授♪ 5【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹で...
最新のおいしい!-
小松菜とホタテの中華風あんかけご飯
小松菜とホタテの中華風あんかけご飯 がおいしい!
ゲストさん 00:18
-
小松菜とホタテの中華風あんかけご飯
小松菜とホタテの中華風あんかけご飯 がおいしい!
ゲストさん 00:18
-
鶏もも肉とニンジンのさっぱり煮
鶏もも肉とニンジンのさっぱり煮 がおいしい!
hansさん 09/25
-
簡単なのに本格的!やわらか豚肉のチンジャオロース
簡単なのに本格的!やわらか豚肉のチンジャオロース がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
基本のワンタンスープ シンプルでおいしい
基本のワンタンスープ シンプルでおいしい がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
秋のサラダ
秋のサラダ がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
カボチャグラタン
カボチャグラタン がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
漬けて焼くだけ簡単!鶏手羽中の塩焼き
漬けて焼くだけ簡単!鶏手羽中の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
プリプリエビカツ
プリプリエビカツ がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
旨味がしみわたる!具だくさんの基本の豚汁
旨味がしみわたる!具だくさんの基本の豚汁 がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
木綿豆腐のミョウガ和え
木綿豆腐のミョウガ和え がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
鶏肉のバルサミコソテー
鶏肉のバルサミコソテー がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
チーズ餅巾着
チーズ餅巾着 がおいしい!
ゲストさん 09/25
-
カボチャスープ
カボチャスープ がおいしい!
ゲストさん 09/25
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- 【今日の献立】2024年9月26日(木)「小松菜とホタテの中華風あんかけご飯」 コラム 【今日の献立】2024年9月26日(木)「小松菜とホタテの中華風あんかけご飯」
- 【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3 コラム 【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3
- 【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」 コラム 【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」
- おいしい100突破! 絶品 おいしい100突破! "サクサクアーモンド"
- 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選 まとめ 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選