初めてイカスミ使いました!早炊きご飯で作り、コンソメスティック1本+もう一振り!美味しかったです、また作ります☆
イイネ!
2
殿堂 500+ おいしい!
絶品 100+ おいしい!
人気 30+ おいしい!
太鼓判 10+ おいしい!
イカスミリゾット
イカスミペーストを使って簡単に作れるリゾットです。
材料
(
2
人分
)
お米
1/2合イカスミペースト
(市販品)4〜5g玉ネギ
1/4個ニンニク
(みじん切り)1/2片分バター
10g白ワイン
大さじ2.5水煮トマト
(缶)200ml<スープ>
熱湯
100ml固形スープの素
1個塩コショウ
少々イタリアンパセリ
(刻み)適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2010年05月10日
- 更新日:
- 2013年11月22日
下準備
-
玉ネギはみじん切りにする。
-
水煮トマトがホールの場合は、つぶしておく。
-
<スープ>の材料は合わせて、固形スープの素を煮溶かしておく。固形スープの素が溶けたらイカスミペーストと合わせておく。
作り方
-
1
フライパンにバターを熱し、玉ネギ、ニンニクを加えて炒める。玉ネギが透き通ってきたら、お米を加えて炒め合わせる。
-
2
お米が半透明になったら、白ワインを注ぎ、強火で水気を飛ばすように手早く炒め、水煮トマトを半量加えてさらに炒め合わせる。
-
3
残りの水煮トマトを加え、水分が飛んだら<スープ>を加え、フライパンに蓋をして弱めの中火で7〜8分時々混ぜながら煮る。塩コショウで味を調えて器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
recipe/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
「イカスミリゾット」の関連レシピ
「お米」を使ったその他のレシピ
- エビとホタテのトマトクリーム煮 コンニャクライス添え エビとホタテのトマトクリーム煮 コンニャクライス添え
- 炒り米とヒヨコ豆のピラフ 炒り米とヒヨコ豆のピラフ
- コーンとバターじょうゆのピラフ コーンとバターじょうゆのピラフ
- 鶏つみれとカブのおかゆ 鶏つみれとカブのおかゆ
- 恵方巻 恵方巻
- ボリューム感あり! 油揚げ入り混ぜ込みキノコご飯 ボリューム感あり! 油揚げ入り混ぜ込みキノコご飯
- ニンジンポタージュ ニンジンポタージュ
- サバ缶とトマトのカレー炊き込みピラフ サバ缶とトマトのカレー炊き込みピラフ
- 肉のせいなり寿司 肉のせいなり寿司
- クルクルいなり寿司 クルクルいなり寿司
タグからおすすめレシピを探す
最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧
みんなのおいしい!コメント
-
イカスミリゾット
最新の食コラム
-
【春爛漫】ホタルイカのレシピ10選〜いずれも絶品!おつまみにもなる一品やパスタが勢ぞろい
青白く発光する姿がホタルに似ていることから、その名が付いた「ホタルイカ」。...
秋田の漬物【いぶりがっこ】は先人の知恵から生まれた!おかずやおつまみに使えるレシピも
ごはんのおともや酒の肴として親しまれている「いぶりがっこ」。最近では、ネッ...
連載記事 菜の花食べる?【教えて! みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第92回】
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わ...
【今日の献立】2025年3月9日(日)「菜の花と干しエビのいなり寿司」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立...
E・レシピ食コラム記事ランキング-
ダイエットにも【せいろ蒸しレシピ3選】ノンオイル調理で健康的!おすすめ食材や使い方も紹介 1ダイエットにも【せいろ蒸しレシピ3選】ノンオイル調理で健康的!おすす...
-
【早春の味覚】「フキノトウ」ってどんな食材?天ぷらやふきのとうみそなど、春の味わいを食卓に 2【早春の味覚】「フキノトウ」ってどんな食材?天ぷらやふきのとうみそな...
-
腸活にも!絶品【切り干し大根】レシピ6選〜定番の煮物やサラダで体の中からきれいを目指そう 3腸活にも!絶品【切り干し大根】レシピ6選〜定番の煮物やサラダで体の中...
-
濃厚で風味豊か!【抹茶スイーツ】で癒しのひとときを〜洋風・和風・ドリンクレシピ9選 4濃厚で風味豊か!【抹茶スイーツ】で癒しのひとときを〜洋風・和風・ドリ...
-
春の野菜【のらぼう菜】とは?食べ方や特徴を解説!のらぼう菜に代えてもおいしい菜の花レシピも 5春の野菜【のらぼう菜】とは?食べ方や特徴を解説!のらぼう菜に代えても...
最新のおいしい!-
ミルキー小豆汁粉
ミルキー小豆汁粉 がおいしい!
ゲストさん 10:53
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
金ちゃんさん 09:35
-
菜の花と干しエビのいなり寿司
菜の花と干しエビのいなり寿司 がおいしい!
ゲストさん 07:58
-
ほっこり タケノコと鶏肉の彩り煮物
ほっこり タケノコと鶏肉の彩り煮物 がおいしい!
ゲストさん 07:36
-
アーモンドと塩昆布のチーズおにぎり
アーモンドと塩昆布のチーズおにぎり がおいしい!
ゲストさん 07:33
-
梅と大葉と白身魚の冷や奴
梅と大葉と白身魚の冷や奴 がおいしい!
ゲストさん 07:33
-
梅と大葉と白身魚の冷や奴
梅と大葉と白身魚の冷や奴 がおいしい!
ひかるやまもとさん 05:32
-
菜の花と干しエビのいなり寿司
菜の花と干しエビのいなり寿司 がおいしい!
ひかるやまもとさん 05:32
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 03:35
-
梅と大葉と白身魚の冷や奴
梅と大葉と白身魚の冷や奴 がおいしい!
ゲストさん 01:18
-
ほっこり タケノコと鶏肉の彩り煮物
ほっこり タケノコと鶏肉の彩り煮物 がおいしい!
ゲストさん 01:18
-
菜の花と干しエビのいなり寿司
菜の花と干しエビのいなり寿司 がおいしい!
ゲストさん 01:18
-
菜の花の白みそ汁
菜の花の白みそ汁 がおいしい!
ゲストさん 03/08
-
ソラ豆とタケノコの天ぷら
ソラ豆とタケノコの天ぷら がおいしい!
ゲストさん 03/08
-
桜の塩漬け入り鯛飯
桜の塩漬け入り鯛飯 がおいしい!
ゲストさん 03/08
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- おいしい100突破! 絶品 おいしい100突破! "初心者でも失敗なし!ふわとろ卵のオムライス by 崎野 晴子さん"
- 秋田の漬物【いぶりがっこ】は先人の知恵から生まれた!おかずやおつまみに使えるレシピも コラム 秋田の漬物【いぶりがっこ】は先人の知恵から生まれた!おかずやおつまみに使えるレシピも
- 【春爛漫】ホタルイカのレシピ10選〜いずれも絶品!おつまみにもなる一品やパスタが勢ぞろい コラム 【春爛漫】ホタルイカのレシピ10選〜いずれも絶品!おつまみにもなる一品やパスタが勢ぞろい
- 菜の花食べる?【教えて! みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第92回】 コラム 菜の花食べる?【教えて! みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第92回】
- 【今日の献立】2025年3月9日(日)「菜の花と干しエビのいなり寿司」 コラム 【今日の献立】2025年3月9日(日)「菜の花と干しエビのいなり寿司」