ハロウィンカボチャドリア
ハロウィンといえばジャックオランタン♪市販のルウを使うので簡単です。
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しませんか? ×ばつ
<ミルクピラフ>
お米
2合玉ネギ
1/4個マッシュルーム
(生)2個ベーコン
2枚牛乳
適量顆粒スープの素
小さじ1バター
5gローリエ
1/2枚<カボチャクリームソース>
カボチャ
400g牛乳
250ml水
150mlホワイトシチュー
(ルウ:市販品)60g粉チーズ
大さじ2- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2018年10月22日
- 更新日:
- 2018年10月19日
下準備
-
お米は洗って1時間吸水し、ザルに上げて水をきる。オーブンは250°Cに予熱する。耐熱バットに分量外のバターを薄くぬる。
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玉ネギはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。べーコンは幅1cmに切る。カボチャは種とワタを除き、4等分に切る。
作り方
-
1
炊飯器にお米を入れ、分量線まで牛乳を加える。顆粒スープの素を入れて混ぜたら、<ミルクピラフ>のその他の材料をのせて炊く。
-
2
炊き上がったらローリエを取り出し、全体を混ぜる。
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3
カボチャを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで6〜7分加熱する。皮から実をはがし、実は鍋に入れる。皮はジャックオランタンの顔にカットする。
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4
カボチャの実をマッシャーで潰し、牛乳と水を少しずつ加えて溶きのばす。
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5
中火で加熱し、フツフツと沸いてきたら火を止めてホワイトシチューを混ぜ溶かす。トロミがつくまで弱火で加熱する。
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6
耐熱バットに<ミルクピラフ>を広げ、<カボチャクリームソース>をかける。粉チーズを振り、カットした皮をのせ、250°Cに予熱しておいたオーブンで10〜15分焼き色がつくまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
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photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo eguchi
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